“冷在三九，热在中伏”，26日进中伏，后面还会热多久？看完懂了

导读：“冷在三九，热在中伏”，26日进中伏，后面还会热多久？看完懂了

大家有没有发现自打进入大暑节气以后，天气相比于之前更加的闷热了，尤其是在最近几天更是酷热难耐。不知道其他地方是不是这样，在笔者的家乡湖南衡阳这边，这一段时间的气温明显高了不少，并且连着好几天都收到了高温黄色预警。今天翻了一下日历，发现在26日就要进入三伏天的中伏了，并且今年还是“双中伏”，也就是有两个中伏，足足有20天。老话说“冷在三九，热在中伏”，那中伏以后还会热多久呢？看完心里有数了。

很多人都知道，在一年中最热的时候是三伏天，但是却不知道三伏天又要数中伏的时候最热。三伏天细分为头伏（初伏）、中伏（二伏）和末伏（三伏）。其中夏至节气以后第三个庚日进入头伏，而立秋以后的第一个庚日进入末伏。夏至节气以后第四个日进入中伏，而头伏和末伏均是10天，但是中伏有些年份是10天，有些年份是20天，也称之为“双中伏”。今年就是双中伏，从7月26日进入中伏，一直到8月15日进末伏。那是不是说，今年的“双中伏”就要热上20天呢？

很显然，并不是这样的。之所以会出现双中伏，这要从古人的干支纪年法说起。如果夏至和立秋之间出现4个庚日时中伏为10天，但是如果出现5个庚日则为20天，也就称之为“双中伏”。但并不是说，双中伏就会热上二十天了，因为高温高湿天气的出现是受多种因素的影响，比如副热带高压持续时间的长短和强弱等都有关系。但还是需要注意，在中伏期间毕竟是一年中最热的时候，要格外注意防暑降温。

至于中伏以后还要热多久，一般民间都是以立秋来判断：“早立秋凉飕飕，晚立秋热死牛”，说的是立秋是在早上，那立秋以后很快就凉快了。如果立秋是在下午或者晚上，那立秋以后还会很热，这些是古人的经验之谈，依然值得借鉴的。

其实一般过了三伏天，也就是出伏了以后，一年中最热的时候也就熬过去了，而今年出伏要等到8月25日，也就是说到了八月底就变得凉快一点了。因为立秋以后就算是热，也是中午的时候热点一阵子，早晚的温差大了，变得凉爽了。如果有雨水，那降温更快，因为“一场秋雨一场寒”。

在民间关于中伏也有不同的习俗，比如在北方地区就流传着“头伏饺子二伏面”的说法，认为在头伏的时候要吃饺子，而进入到了中伏这一天就适合吃面，比如凉面、炸酱面、打卤面就成为了不少人的首选，因此这一天面馆的生意特别火。因为在中伏期间，正好是新麦登场时，用它做的面条绵软香甜，清爽适口，还容易消化。

但是在南方地区二伏时吃的东西就比较多样，比如上海是“头伏馄饨二伏茶”，而湖南和江西人偏爱“头伏吃鸡二伏鸭”，在中伏的时候喜欢吃鸭子。另外讲究的老杭州人，在中伏会选择吃鸡或者是茄子，因为旧时一到三伏，富贵人家要“头伏火腿、二伏鸡、三伏要吃金银蹄”，而手头紧张的穷人却是“头伏冬瓜、二伏茄、三伏冬瓜不刨皮”。

无论是吃什么，古人的这些习俗在今天也是有道理的。因为到了三伏天的中伏时，是一年中最热的时候，人体易出汗，并且体力消耗很大，会流失大量的营养成分，所以选择吃一些肉食，不仅能补充体力，而且还能及时进补一些营养成分，从而帮助我们挺过这段难熬的日子。在你的家乡，中伏会吃什么呢？欢迎补充！