春季吃什么比较好呢?

1、山药

山药是生活中较为常见的食材,而且还有一定的药用价值,当中含有的胆碱、卵磷脂等物质,对提高记忆力,延缓衰老有一定帮助。

而且,山药中还富含多种维生素,消化酵素、黏液蛋白等营养物质,经常食用可促进人体新陈代谢,减少皮肤色素沉淀。

2、芝麻

芝麻是一种营养十分丰富的种子类食材,当中富含脂肪及蛋白质、维生素等成分,是春季滋补的佳品。

在春季,人体的钙元素流失较快,而黑芝麻的钙含量是鸡蛋和牛奶的6倍之多,对于老人和小孩子来说,是春季补钙的最佳选择。

3、韭菜

春季早晚气温变化较大,应适当补充阳气。而韭菜性温、味辛,有补肾起阳之功效,因此又有“起阳草”的别称。

此外,韭菜当中的挥发性精油等成分,对梳理肝气、增进食欲、促进消化有一定作用。

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