中国的酒文化,主角根本轮不到白酒
为什么中国人这么爱白酒?为什么我们会认为白酒约等于中国的酒文化。或许该这么问,白酒什么时候征服了中国?
答案可能会令你惊讶,和黄酒等中国传统酒类比起来,白酒可能只是个“小弟弟”。今天的硬核读书会,让我们重新认识影响近代中国至深的白酒。
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如果要理解中国文化,一定绕不开那杯小小的白酒。
或许你认为白酒理所当然地在中国存在了千百年,代表着深厚的中国文化。但是事实上,白酒的发展也就是近四五百年的事儿,白酒在全国范围内推广开,也只有不到一百年的时间。
白酒发展的过程,是早期全球化的一部分。从它的历史里,我们可以看到世界如何缓慢地联系在一起。
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