春节特别企划｜葱油鸡
葱油鸡，过年大菜提前学，今天开始每天一道年夜菜，祝大家大吉大利、吉祥如意！@视频薯@吃货薯@薯队长
叔叔们过年好，过年的餐桌上都离不开肌肉的菜肴今天呢，跟您分享一道厨房小白一看就能学会的葱油，鸡葱油鸡的原料呢，特别的简单，咱们选一只，三黄鸡去了，内脏之后呢，再用个剪刀给他剪掉，先把这几脚呢，给它取下来可以给它放进鸡肚子里这样呢，咱们这个基因呢就处理完了准备的料子也特别简单啊！香葱姜啊！还有这个黄栀子，大家看一下这个为了让这个鸡的颜色更好，看咱们呢，放几颗这个黄栀子那必须要给他敲一下汤锅里水烧开，咱可以把这皇子呢，先下锅很快呢，颜色就出来了，这个时候儿呢，你看呢，咱们把这个鸡漂烫一下，烫好之后咱们慢慢的放在里面这个时候儿里面呢，稍稍多放点儿洋葱姜片儿半勺的黄酒放入两勺儿的盐，因为这个汤呢比较多一些，咱们这个把鸡下锅开锅呢，中小火煮制十五分钟咱们再给它关火焖制四十分钟就可以了，但现在呢，咱给它先煮制十五分钟，我那一定不要大火大之后呢，容易把这个鸡皮嘱托做白切鸡呢，也可以用这种方法来制作，这个时候儿呢，咱们也别闲着，把这个相冲呢，给它切成葱，花儿葱油鸡呢，所以呢，这个葱呢，和油也很关键，主子十五五分钟呢，咱们就可以给它关火再焖制四十分钟做这道菜要把握住这么两点一点呢，就是选择肥嫩的七第二件呢，在操作过程当中小火煮关火闷，这道菜成熟，以后呢鸡的外皮是黄色的那除了我们今天用的黄栀子也可以用姜黄粉，这两种呢，都是可食用的一些天然的植物色素这个鸡蛋焖子的时间也差不多那咱们现在呢，开始把这个葱油呢，给它至少咱们倒入花生油跟这个葱的持平，如果家里没有花生油呢，你可以用玉米油啊！其他的食用油也可以，这个花生油呢，更好一些更香呢，更滑，尤其做这个葱油鸡，白切鸡，这花生油呢，是最合适了，咱们做这个葱油鸡呢，不同，咱们把把这个葱和油呢，放入微波炉当中呢，咱们再来打字两分钟，如果家里呢，没有微波炉，咱们可以用热油给他治一下这个基因呢，闷热的时间呢听到了咱们来打开锅盖给它捞出来，把腹部的汁水呢，给它控一下葱油呢，已经打好了，葱香味儿呢，非常的浓郁，现在呢，开始给姬改刀，咱们还是先把这个翅膀，还有腿儿呢，给它分解一下咱们把背部的肌肉呢，给它取下来垫在盘底能把这鸡腿儿呢，现在开始改刀翅膀呢，给它摆上咱们这儿把这个普肉呢，给他按一下充油里面呢，再放入半勺的蒸鱼豉油儿调匀呢，咱们就可以给他交代接着上边儿这样儿呢，咱们这一到春节大菜，葱油鸡就做好了，住宿什么过一个幸福吉祥年