焖饭，饭和菜同出一锅，整个焖制过程中，集合了煮和蒸的优点。米饭充分吸收了菜的香气，使每一粒米饭的滋味都变得更加饱满。而菜本身经常过长时间的焖煮，变得更加软烂入味。待焖饭做好后，把菜与饭翻拌在一块儿，更是入味十足！香菇味甘，和胃健脾，補氣益腎；板栗能補腎強筋，止血消腫；紅蘿蔔能促進兒童牙齒和骨骼的生長發育；蠶豆含有豐富的膳食纖維、蛋白質和氨基酸。嫩滑的香菇、清甜的紅蘿蔔、軟糯的板栗、鮮脆的蠶豆和米飯一起燜熟，營養均衡，明亮多彩，鹹甜香軟，深受女性朋友和小朋友喜愛的美味。菜飯，古時叫“蔬飯”，做法很簡單，就是將蔬菜剁碎混合在米里，然後烹飪成飯。
與現代城裡人吃菜飯是為了換口味不同，在魏晉時，因稻米產量不足，普通人家不太常吃，吃菜飯是以菜充飯。
鍋內入油燒熱，爆香香菇，加少許醬油調味，下紅蘿蔔、板栗、少許鹽炒勻將炒好的材料倒入電飯煲中鋪平，再放入蠶豆瓣，加水沒過材料✿香菇之類的乾貨，浸泡時在水中加點白糖，可使之更鮮美，同時可縮短浸泡時間。✿板栗可以切得小一點，那樣口感會更好，也更適合小朋友食用。1. 生米淘好入锅，水可以比正常做饭放的少点儿，因为番茄会出水，中间放一颗洗好的番茄2. 再将切好的胡萝卜丁、香菇丁，还有玉米粒、豌豆放入锅内，可沿着锅沿少淋点儿儿油，盖上盖煮就好了。3. 电饭锅跳闸以后，把西红柿皮剥掉（这时候的番茄皮超级好剥哦～）3. 锅里加油放入洗好的米翻炒，加番茄酱、蔬果粉、盐调味；3. 接着是煮饭的步骤，水量和米大概相差半个手指的高度；4. 先将番茄放入大米中，再将其他材料一起放入锅中；5. 加入适量的胡椒粉，半勺酱油，半勺酱油，两勺素蠔油；2. 土豆削皮切小块，泡在清水里防止氧化，待下锅前在沥干3. 炒锅入油，油烧热后倒入沥干后的土豆块，翻炒至边角边边略略焦黄，转小火，放入豆瓣酱炒香，再加入素蠔油，酱油，蔬果粉翻炒均匀上色，关火（这个时候土豆还是生的，不用炒熟）4. 把炒过的土豆倒进生米里，盖上电饭煲，煮饭模式5. 饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀，焖10分钟，准备盛出时放一些香油拌匀即可。5. 加入适量大米，和蔬菜、调味料一起搅拌均匀，保持中低火，火大了就变成炒米啦6. 加入适量清水，和平时煮米饭的水差不多就行。转成大火烧开后转低火，加盖焖至米饭熟5. 待米饭还剩10分钟煮熟时，加入香肠和小青菜，用饭勺搅拌均匀，再焖煮10分钟2. 平底锅中火加热，加入少量食用油，下入茄子块翻炒变色，加入食盐继续翻炒！1. 准备好所有原材料。各种杂粮不用精确到克，可以看心情任意添加。2. 不爱熟的豆子、燕麦之类的杂粮，需要提前泡一晚上。5. 铺匀之后加入清水。水高出杂粮1cm即可。启动蒸饭功能。22分钟的等待~3. 不粘锅放少许食用油，倒入胡萝卜块，小火煎个二三十秒钟；1. 将干香菇提前用温水泡发，洗净，切成丁；胡萝卜洗净切丁；毛豆洗净备用；玉米洗净剥下玉米粒；大米洗净。4. 锅内加入没过食材的清水，倒入酱油，大火烧开。6. 将所有食材放入电饭煲，水量跟平时煮饭差不多就可以了。7. 盖上电饭煲盖子，选择煮饭键进行焖煮即可。饭煮好之后焖一会再吃会更香哦！8. 成品色彩鲜艳，米粒饱满，软硬适中，很是美味哦！2. 锅里倒的水还跟平时的用量一样，水量没过米约1指高。4. 把切好的小块，放入电饭锅，轻轻的撒在米上面。5. 煮饭程序结束后，打开锅盖，用铲子贴着锅边，把米饭和紫薯轻轻混匀。7. 里面可以添加小麦胚芽等食材一起同煮，这样营养可以更加全面均衡。扁豆200克，姜各适量，大米2小杯，金兰酱油2勺，盐适量
1. 各种米混合在一起，加水用筷子搅拌洗2次就可以；洗米不用搓哦~~2. 然后把米放电压力锅中，加适量水；我喜欢干一点的米饭，所以米和水的比例大概是1:0.9~1. 胡萝卜去皮后切丁、玉米剥粒、青豆冲洗干净、番茄洗干净去蒂。2. 大米淘好后加入适量水，水比平时蒸米饭时少一点点，因为番茄会出很多汤汁。4. 将处理好的蔬菜粒和火腿粒倒入锅中，放上西红柿。7. 刚焖好的南瓜饭。稍稍搅一下，让饭跟南瓜混合。
