大厨教我的葱香大排的做法,确实比我自己做的讲究
豆果美食
2021/06/22 22:20
今天到菜场晚了,就剩最后两块大排,想好做大排的,所以不够也买来了。
葱香大排用料
大排 二块
生抽 3勺
冰糖 适量
老抽 适量
葱 20根
料酒 6勺
醋 2勺
葱香大排的做法
步骤1、大排洗净,用刀背敲打一遍.
步骤2、热油下锅,煎至两面金黄.
步骤3、葱洗好,对半切好下锅,煸至干瘪.
步骤4、加入所以调料,大火烧开转小火炖煮20-30分钟.
步骤5、时间是最好的调味剂,只要时间花下去,美味佳肴等着你,看着这么多葱,烧好会也就一点点东西了。
葱香大排的烹饪技巧
用刀背敲打一下可以使肉质更松软入味!
赞 (0)