自动炒菜机器人亮相，厨师要失业了吗？

9月5日开始，2020年服贸会国家会议中心室内在服务机器人展区，多款全球首次亮相的机器人也揭开了神秘面纱。23号馆东南角，康力优蓝展区内，约1米高的炒菜机器人“小优”，现场大秀厨艺。“小优小优，我要吃糖醋排骨！”听到指令，机器人身上的屏幕马上显示出这道菜的界面，手指一点屏幕，做菜就开始了。目前能做出3000道菜，涵盖川菜、鲁菜、徽菜、湘菜等八大菜系，“一年以后有望达到3万道菜。”根据菜品的复杂程度不同，机器人大约20分钟就能做完一道菜。鲍海波说，机器人还是一个智能平台，通过大数据就可以了解人，比如身体状况，适合吃什么菜，需要减少什么调料，然后再根据需求推荐菜品。

看到这个新闻，我此情此景就想起了这样一个观点，厨师要失业了吗？当然失业是完全不至于，但是在一定的程度上可能会减少，可能有人嘴硬反驳说，人类最大的特点就是有灵魂，所以做菜每个人都有记忆的味道的，而且做菜不仅仅是味觉享受也是视觉享受！所以艺术化的造型也非常重要！特别是在很多五星级的酒店！当然还考验很多刀工……

但是话说回来，目前看到推出的机器人，至少家常菜是可以应对了，日常想吃啥还是能够轻松办得到的，这一点上是值得点赞的，可能你不知道其实中国也已经有一些餐厅开始使用了机器人了，当然目前有在市面上用的氛围机器人上餐的过程，这个海底捞开始实行了，这个肯定会影响餐厅服务员的就业了！

而进一步我在疫情期间通过短视频了解到碧桂园的总部餐厅已经引进了机器人炒菜，可以做出很多美味的佳肴，而且口感也是非常不错的！所以在很多家常菜的餐馆以后可能会有机器人替代的可能性，因为毕竟机器人只要一次性购买了，后面在给厨师开的工资当中就能完全节省下来成本了，这无疑对于很多餐饮行业是非常有利的事情，但是智能机器人推出肯定会影响厨师的！

但是目前在机器人展区出现了很多种类的机器人，例如跳舞的机器人、送快递的机器人、可以绘画的机器人、可以陪伴孩子读书的机器人等等方面都开始在各行各业开始出现了，所以最简单重复的工作最容易被机械化和智能化机器人所替代了，所以未来估计能够生存下来的行业，就是要创新性，而且还是不断挑战创新的行业才有可能不会被替代吧，甚至有人通过5G模拟，通过智能化都能实现驾驶挖掘机来进行作业了所以可想而知的强大，对此大家是怎么看的，欢迎关注我创业者李孟和我一起交流！

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