张业恒丨中粮·到家
中粮·到家
作者：张业恒
酷热的午后，院子里高大的树上，蝉儿不停的叫着“知了知了”，“高蝉多远韵，茂树有余音”，这时我躲在空调房中，敲打着键盘。手机声响，我扭过头去一看，显示是一个陌生电话，接还是不接，考虑再三，还是怕漏掉信息，接。电话那头传出一个声音清脆的女子声音：伯伯，您好，我们是长沙《中粮到家》送货小车，请问你在家吗？若在家，我们马上给您送您购的食品来，我愉快的答应了。一会儿，我所购的物品就放到了我家大厅内。没晓得现在购物这样方便呀！
学习进入期末以来，长沙市老干部大学写作班在党支部和班长的精心策划和组织下，两次来到位于城市中心的万达广场C1栋中粮集团公司《中粮到家》品牌部会议室，先后“召开”了两场别开生面的“班会”。7月2日上午请中粮集团公司长沙市《中粮到家》品牌部负责人秦总经理给我们介绍怎么样识别大米、食油和奶制品的真伪和品质优劣。7月8日上午请《中粮到家》品牌部孙经理给我们详细介绍合理膳食，营养到家，健康中国（2003）营养先行活动开展以来的情况说明。让我们在读书写作之余还要搞好我们的身体健康、享受优质生活。
秦总给我们详细介绍了中粮集团公司的组建情况、以及目前生产、经营服务概况。中粮集团是在周恩来总理的倡导下成立于1949年的大型国营企业，经过多年的努力，打拼，从最初的粮油食品贸易公司发展成为目前中国领先的农产品、食品领域多元化产品和服务供应商，致力打造从田间到餐桌的全产业链粮油食品企业，建设全服务链的城市综合体。利用不断再生的自然资源为人类提供营养健康的食品，高品质的生活空间及生活服务，贡献于民众生活的富足和社会的繁荣稳定。
中粮集团公司长沙《中粮到家》品牌部三楼偌大整洁的多功能会议室内，坐满了来自国防科大家园退休的教职员工和我班全体同学。主讲台上摆满了琳琅满目的粮、油、面、奶制品。秦总在助手的帮助下利用PPT向我们讲述了他们的经营理念和怎么样识别大米、食油、面粉和奶制品的真伪和品质优劣，让我们耳目一新。
孙经理给我们详细介绍了中粮集团在全国各地生产的粮油情况。福临门自然香大米，采用黑龙江五常县由中粮科技控制生产的优质一等大米，按国家标准GB/T19266，选料、加工、检测、包装，专店销售。在市面上很难买到这种“精米的口感，糙米的营养”的大米。纵然有五常大米出售，质量也难以保障。长沙《中粮到家》品牌部常年为市民供应这种优质大米。供应产自吉林的玉米油和玉米胚芽油；葵花籽油；香雪福临门面条和专门适合老年人吃的黑青稞挂面。
在会上，孙经理还专门介绍了我们目前还不太熟悉的一种食品——藜麦。它原产在南美洲安第斯山脉中的高海拔山区。经科学分析藜麦的营养价值超过任何一种传统的粮食作物，是一种全谷全营养完全蛋白碱性食物，其蛋白质含量与牛肉相当，其品质也不亚于肉源蛋白与奶源蛋白。藜麦含有人类必须的9种氨基酸，及富集多数作物没有的赖氨酸，并且含有种类丰富且含量较高的矿物元素，以及多种人体正常代谢所需要的维生素。不含胆固醇与麸质，糖含量、脂肪含量与热量都属于较低水平。藜麦的全营养性和高膳食纤维等特性决定了它对人体健康非常有益。
2012年我国开始引进，当时价格相当昂贵，买卖用颗粒度量计算。可恨的美国佬卖给我们100粒（小米粒大小）300美元。我国经过试种，在宁夏石嘴山地区获得了比较好的效果。现在当地买到200元/斤。我在长沙《中粮到家》品牌部买到了目前市场上没有销售的藜麦，形状象小米粒，橙黄色，煮稀饭后均粒粒开花，这是我第一次看到，很好看，很好吃。
听孙经理介绍，2013年，世界卫生组织将2013年确定为“世界藜麦年”。藜麦是一种很好消化吸收的食品，“吃得多，排泄少”，目前我国三名航天员在天宫中天天吃这种食品。
牛奶、羊奶、驼奶、马奶、鹿奶是目前市面上商家推销的奶制品，到底那种奶好呢？孙经理也从专业的角度，科学详细的分析了各种奶源的主产地及其质量、营养价值，结合专家研究得出结论，认为羊奶仅次于母乳。建议我们多吃羊奶，每天吃300CC，健强我们夕阳的身躯。
长沙《中粮到家》品牌部是为了推进健康中国建设，提高人民健康水平，支持长沙市老年健康事业的发展，守护食品安全的大门，助推食品安全诚信体系建设。谢谢他们这次专为我班全体同学举办安全、营养、健康、美味的产品推介会。
民以食为天，我们一日三餐都食人间烟火，以前使用的大米、食油和面条是否合格、安全，我们很少细问，从超市买回来就食。通过秦总和孙经理的讲解，看来买米买油买面条，这方面的学问可大啦。为了我们的夕阳红得美好，为了我们的夕阳活得滋润，生活的路上，粮、油、面、奶同样有大学问。
在现在的社会里，懒人有时也可以享个懒福，发个EMAIL，15分钟快餐搞定；打个电话，半小时食品到家。这就是我们生活的时代，多么美好的信息时代。让我们放慢速度，留住我们身边这美好的风景！
写于2021年7月10日 星期六 长沙市
文/张业恒
编辑/王孝付
作者近照
作者简介：张业恒，笔名张旭，湖南澧县人氏。退休前为军工企业和大型电子工业企业工程师。现为长沙市老干文联会员，长沙市作家协会会员，长沙市老干部大学写作班学员。作品有散文集《情怀》；《2020年疫情期间作品集》；《2020年后疫情期间作品集》。有多篇作品在《湖南读书会文学微刊》、《乡土文学》、《金秋文学》、《城市记忆》、《红网》、《星城头条—艺术长沙》《枫叶见证》、《山泉》、《澧水嘉山》等杂志、学校校报、电子平台上发表。喜欢写作，喜爱文学作品。
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