苯甲酸钠的生产方法与应用

苯甲酸钠是一种白色颗粒或晶体的粉末，无臭，微带有安息香气味，因此也称为安息香酸钠。在空气中稳定，易溶于水，其水溶液呈碱性。它是一种广谱的抗微生物试剂，但是它的性能对于环境的依赖程度较大。在酸性介质中，其杀菌、抑菌的能力较强，在碱性介质中则失去杀菌、抑菌的作用。今天有料精细化工将给大家介绍苯甲酸钠的生产方法和应用。

该化学试剂最初使用安息香胶干馏或用碱水水解制得，也可以用马尿酸水解制得。在工业生产中，通常使用甲苯液相空气氧化法、次苄基三氯水解法及苯酐脱羧法这3种，其中以甲苯液相空气氧化法最为普遍。将甲苯和空气通入装有环烷酸钴催化剂的反应器中，控制反应温度在140-160摄氏度，压力为0.2-0.3Mpa，可以得到粗苯甲酸粗品，减压蒸馏重结晶后得到成品。

苯甲酸有工业用、食品用、药用等不同规格。甲苯氯化法的产品不适合用于食品；邻苯二甲酸酐脱羧法适用于需求量少的医药等产品的制备。

苯甲酸钠化学试剂适合用在食品防腐剂、医药等用途上。苯甲酸钠类的防腐剂在PH值4.5以下时，对各种酵母菌、霉菌、部分细菌的作用效果良好，可应用在高酸性水果、果酱、医疗糖浆等酸性食品。用作液体药剂的防腐剂时，可防止变质发酸、延长保质期，但是用量过多则会对人体的肝脏产生危害，甚至致癌。