“后浪”朴朴
作者：唐一刀
“请您核对一下商品数量。
您这边有生活垃圾需要帮忙带下楼吗？”
平淡的周末，小mall在朋友推荐下，第一次使用了朴朴下了一单水果。
配送小哥so贴心的服务，成功让小mall在心底对这个“新新人类”朴朴，泛起了一波涟漪。
朴朴，何方神圣？
2016年，朴朴创始人陈木旺，在福州创立了朴朴超市。
这一年，生鲜电商市场资本大量进入，入局者越来越多，每日优鲜在其创立一年内营业额同比增长500%，复购率高达80%。
这一年，永辉气势正旺，净利暴增105.18%， 新开门店105家，营业额接近500亿，基本占据福州生鲜市场。
这一年，朴朴初出茅庐，低调潜伏，暗仓遍布，开始了与实力同行的竞跑之旅。
朴朴在福州公交站的广告
图片来源：亿欧网
不过，令业界惊喜的是，短短四年，名不见经传的朴朴跑得还挺快。
数据显示，目前朴朴在福州的用户渗透率高达70%，远超永辉生活的50%。
在福州，朴朴发展之快让永辉都害怕，而且前不久盒马宣布撤出福州市场，不少人猜测朴朴或许是"逼退"盒马的重要力量。
势如破竹，朴朴开始往外扩张。
2019年，朴朴在大本营福州完成“练兵”后，正式“挥剑”深圳！
不知道大家最近有没有发现，上下班途中突然铺天盖地多了一抹“绿色”。
一个个穿着绿衣的配送小哥，它不是饿了么，也不是盒马，而是自2019年开始低调杀入深圳的朴朴。
据了解，进军深圳以后，朴朴超市计划以每周开出一至两间新仓的速度抢占地盘，最终目标会在深圳开出 200 座前置仓。
近来，朴朴更是加快了宣传步伐，频繁出现于大众视野。
朴朴投放在深圳的公交广告
南山地铁站旁位列一排的朴朴配送车
朴朴，好像突然一夜之间就在深圳“火了”？
而纵观朴朴的发展步伐，从福州到厦门，再到杀入深圳其步伐非常稳健。
2016年至2018年，朴朴超市仅在福州之外拓展了厦门区域，先在福建市场内做深做透。
而朴朴也做到了，彼时在福州市场已和永辉并立。
图片来源：时间财经
2018 年 8 月，朴朴受到了资本的青睐。据天眼查官网显示，完成高榕资本千万级人民币融资。
2019 年 3 月朴朴完成 5500 万美元B1 轮融资。
有了钱，朴朴超市开始计划全国布局，而朴朴往外走的第一个战场就是深圳。
2019年，朴朴顺利进军深圳，最早一如其往日风格，仍是低调潜伏。
同年10月，朴朴完成新一轮1亿美元融资。
图片来源：天眼查官网
至此，源源不断的资本助力，朴朴开始在深圳加大马力，加速抢占生鲜零售市场。
据笔者观察，朴朴目前在深圳已覆盖罗湖、福田、南山这些核心区域，和盒马等生鲜电商抢生意的的迹象明显。
并且朴朴乘胜追击，已于今年3月进军广州。朴朴还表示新一轮资金将重点用于华南大区前置仓网点覆盖、以及产品供应链搭建。
“朴朴超市里东西便宜又新鲜，有些菜一块钱不到，上班在APP上下订单，下班后就可以送到，省了去超市的时间，非常方便。而且，快递大哥还可以免费帮忙带垃圾，真是太好了！”福州消费者。
“在厦门独自奋斗的第二年朴朴超市出现了，生活质量幸福指数似乎更高了。”厦门网友。
"自从用了朴朴，我都想卸载盒马了，主要是价格便宜，产品也很新鲜。"深圳用户
在深圳，同样使用过朴朴的小A也真实地被朴朴圈了粉。不仅自己用，还成功安利了朋友使用并下单。
如此来看，用户之于朴朴，颇有一种相见恨晚的感觉。
所以，朴朴，究竟是暗藏了什么玄机？
前置仓模式
自建配送中心和团队
社区1.5公里30分钟送达
朴朴快送超市模式：前置仓+纯线上流量+商业闭环。
前置仓模式：成本小，可快速复制。不设实体店铺，在社区周边开设小型独立仓库，用来周转、储存、分拣商品。
纯线上流量：朴朴的客流主要来源于朴朴超市APP和朴朴超市小程序，用户线上下单，线下配送。
商业闭环：自建配送中心保证商品的品质；自建配送团队，社区1.5公里30分钟送达，保证快送到家的时效和服务。
轻资产运营：纯线上模式减少了线下的成本；重资产服务：自建配送中心及配送团队，重视服务客户和获得客户口碑。
据了解，目前涉足该领域的其他竞争对手都是采取合纵联横的模式，如京东到家整合了永辉、沃尔玛及相当一部分的便利店、药店等资源；淘宝的淘鲜达则整合了新华都、大润发、盒马的资源。
而朴朴一直以来，都是单打独斗，一往无前。
产品便宜、新鲜、丰富
服务细节化
而模式玩得再好，对于生鲜零售来说，商品才是其打擂的重点。
“单价更便宜，质量较新鲜，产品更丰富”，这是小A及其朋友用完朴朴的感受。
小A下单朴朴买的水果，6件商品总共花了30元，且水果很新鲜
产品更丰富：3600个左右的SKU，近20个主要产品类别。
以生鲜食品为主，涵盖蔬果、肉禽蛋、海鲜水产、粮油调味、熟食卤味、面点冰品、牛奶面包、酒水冲饮、休闲零食、日用清洁、护理美妆、进口商品、鲜花礼品、地方特产、母婴以及宠物等品类。
相比同为前置仓模式的每日优鲜和永辉生活，朴朴超市的产品划分更细化。
同时，朴朴的配送时间比每日优鲜和永辉都要短。朴朴半小时达，永辉最快30分钟到达，而每日优鲜一小时达。
另外，朴朴的配送费也比永辉低。朴朴1元起送，单笔订单满19元即免3元配送费；永辉满18元即免6元配送费。
朴朴还设置了很多满减优惠券，每天有三场秒杀抢购，实惠，性价比高。
综合相比，朴朴的产品优势突出明显。
而除此之外，与商品相对应的还有朴朴的服务哲学，积累了用户的好口碑。
“帮忙带垃圾”。让朴朴迅速区别于生鲜零售战场上的其他竞争对手。
保护消费者隐私。相比市面上一般外卖的小票：朴朴的小票，在保护了用户隐私信息的同时，更有用户思维，清晰地表达了用户的购买情况。
朴朴，具备破局的能力。
就看谁的戏足
不过目前来看，在深圳，朴朴最终能不能成功破局，还是未知。
因为，朴朴面临着必须要克服的压力和问题。
一方面。深圳生鲜市场竞争激烈，前有实力强大的前行者京东到家和盒马鲜生，后有势头猛烈的后来者叮咚买菜。
图片来源：百度百科
京东到家，平台的用户的黏性和单位付费能力不断增强。
2018年和2019年，京东到家的GMV分别为73.34亿元和122.05亿元，平台活跃用户数也同期从1470万增加至2440万。
阿里系的盒马鲜生，已顺利进入生鲜电商行业的第一梯队。
经过近4年的探索，2019年5月，盒马宣布已拿下全国500家生鲜供应和加工基地，并还将在全球范围内拓展更多优质农产品基地。而据盒马官网显示，目前盒马全国开出193家门店，其中深圳已有19家。
叮咚买菜，发展迅速。
目前已经在上海、杭州、宁波、苏州、无锡、深圳6个城市开设了近550个前置仓。2017年5月正式上线，截至2019年12月份，单月营收已达7亿元，日均订单量超过50万单，2019整年营收超过50亿元。
图片来源：百度百科
朴朴，扎根深圳的前提，首先要在同类厮杀中突围活下来。
另一方面。前置仓模式也存在明显的问题，特别是相比盒马鲜生的大店，前置仓是不是一个伪命题？
第一， 客单价上不去。
参照市场标准，以一个家庭做一顿饭，买一次水果，实现不了太高的客单价。而且平台还在通过营销满减或抵用券形式吸引用户，一定程度上也降低了客单价。
第二， 损耗率下不来。
图片来源：CNMO
前置仓备货是一大难题。因为承诺的30分钟送达，一旦出现断货问题，对用户的体验影响会很大；而一旦备货太多，损耗率又会巨大。
第三， 毛利率不保证。
前置仓模式意味着完全透明的各渠道价格对比，因此各家生鲜前置仓玩家的采购成本和毛利率彼此都很透明。
近几年，对比生鲜赛道交易规模的变化，已经从2013年的1.39万亿增长到了2019年的2.04万亿（数据来源：艾媒数据中心）。
2019年生鲜市场主要玩家
必须说，生鲜市场从来不缺主角，而最终做得怎么样，就要看谁的戏足了！
而最终，朴朴会成为新一波独角兽，还是会被京东、永辉等巨头挤压？
你用过朴朴吗？你认为朴朴怎么样？
预测一下朴朴未来会发展的如何？
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