扬谷扇车发明于我国北方，普及于南方，出口国外，你还有印象吗？
去位于太原的老醋坊“东湖醋园”看了看，知道了老陈醋原来是用大麦、高粱、豌豆、麸皮、谷糠5种原料加上大曲制成的。在展览室见到了这个“扬谷扇车”让我产生了深厚的兴趣，也想起来了一些小时候的打谷场故事。
东湖醋园留下来的分离谷物的扇车
记忆不太清楚了，那时候很小，大人们在打谷场打谷子劳作，我们就在场子里嬉戏玩耍，对“扇车”则非常有印象，高高大大的，有人在底下摇车转运风轮，有人站在车上端着簸箕抖动着里面的粮食，顺着风口慢慢倒了下去，粮食借着风势趁着重力作用将谷子和谷皮分离了开来。有人在底下用簸箕铲满了粮食递给车上的人。车下还有人用耙子分离着谷物。
这种场景也仅仅是这些了，记着好像扇车摇动时也有像自行车一样的链条，但是我们玩的时候总是没有链条的。回来问母亲，母亲确认了，当时摇动扇车时的确是有链条传动的，这样省事，妇女们摇车，但力气小，男人们摇车力量大，气流也大，粮食就能分离得干净些。
70年代时的打谷场，扬谷扇车是主要农业工具
母亲说扇车是当时的现代工具，70年代时，生产队打下的粮都会堆到晒谷场，除了玉米不用扇车以外，谷子、高粱、豆类、麻子、黍子这些带皮的作物在晒干后打场，都要经过扇车来分离粮食和表皮。经过两次扇车分离，就差不多了。母亲还讲，当时村里的扇车也很缺，一个队差不多有一台，其中有一种叫虎头扇车的一般队里都没有，都是先进生产队才会由县里给配发。
查找资料时才知道扇车最早是公元前二世纪的我国西汉时发明的，将粮食置于扇车上部的料斗里，下边有人摇动风叶产生风力，把谷物的皮吹出，粮食则顺着流到接粮口。现在看到专用的收割机不也是这个原理嘛。
直到现在，还有一些偏远山区沿用着扬谷扇车
也许是我国南方粮食更加盛产，扬谷扇车传到南方后就被改造得更好用了，而且是被大量应用起来，北方则由于贫穷和粮食产量低，扇车反而无法普及。现在来看，我国南方粮食产量高与机械的应用也是比较多的。
西汉时的机械师丁缓发明了"七轮扇“后，形成了最原始的鼓风轮，后来又有了曲柄转动的扇车，就有了脚踏连杆的轮轴转动系统，有了这么先进的谷物加工工具，当时我国的农业生产加工技术在世界上领先也就不言而喻了。
扬谷扇车被传到国外
从公元前二世纪到十八世纪，扬风扇车一直是我国的专利，也只有中国有这一先进工具。直到十八世纪初才有荷兰水手将扬风扇车从我国南方带到了欧洲，后来先后有瑞典等国的人将扬风扇车从我国带到欧洲各国，使这一技术得到了世界性的推广。直到十八世纪后期，才有欧洲工程师改进了扇车的设计，与机器结合了起来，进一步推动了扇车的发展。工业革命后，我国仍旧使用传统扬风扇车，与欧洲的先进鼓风设备形成了反差。
我在上世纪70年代时在农村还有这样的印象，扬风扇车还是那个样子，传统得几乎没有什么改进，唯一算改进的就是带了个链条，如自行车一样，省劲了但原理没变。
改天换日也许就在一念间，80年代初，我国改革开放，农村联产承包，村里的晒谷场没了，扬风扇车也就成了历史。就如东湖醋园里陈列的那辆扇车一样，成为了做醋人的一个念想了。先进机器的应用也几乎是一夜间的事，鼓风机代替了扇车，而且逐步都不需要人工了，效率也提高了数倍。
这就是传说中的虎头扇车吧