劫后余生的民宿业：清退、转行与抄底扩张

农场主+

第1907期

没有人能预料到这场危机的来袭。

开一家民宿曾经是很流行的创业方式，但2020年初蔓延至今的疫情，却让这个行业经历了严重的打击。

多家民宿品牌及民宿老板，和大多数线下实体业态一样，经历了归零，又缓慢重建的一年。

这个行业所遭受的冲击，在一年后的今天，仍未恢复如初。

入行即套牢，

“打骨折”也转让不出去

番茄民宿，唐姐 

“难，真的很难。”

番茄民宿的老板唐姐说，五一小长假住宿火爆的背后，是民宿用旺季平价甚至降价流血换来的。

而假期结束后，预订量迅速回落，苦日子并没有过去。

「到城郊风景优美的地方租几间房子，装修成自己喜欢的风格，做一个民宿老板，跟不同人打交道，总有能聊得来的朋友，这种诗和远方的意境，太吸引人了。」

记不清是在哪看到了这样的文字，唐姐就这样被打动了。但一入民宿业，她便发现眼前的苟且让她比上班还要辛苦。

除了前期装修，民宿的日常运营工作也把她搞得焦头烂额，因为每个民宿都不是标准化陈设，有很多细节与清理工作，她都得自己亲自动手。

唐姐的老公是一位小有名气的设计师，“因为会设计懂装修，我们前期投入要比其它做民宿的低一些，我们主要做重庆的城市游，主打两室或者一室的居家风格，花费也没有景区的别墅民宿那么高，当时预计一个房源大约8个月就能收回前期装修投入。”

即便如此，经此一疫，唐姐已经很难估算回本时间了。

有一位民宿主在疫情前后，转让北京近郊某成熟景区附近社区的二层叠拼别墅。

这位民宿主仅房屋装修和花园布置就投入了近500万元，整套房在共享民宿平台的日租报价就要2000元。

但是因为资金需要，想在去年以300万元转手。

众筹平台上的民宿价格

紧接着疫情来临，民宿转让的事情就此搁置了。

五一期间，民宿老板又将转让价格降低到200万元，这个还有八年租约的高品质民宿让人颇为动心。

不过，唐姐倒是浇了一盆冷水。

“再好的民宿，你拿来也要重新修缮，这套房子的各种物料准备和成本，没有30万下不来，每年房子的运营成本少说要两万元，一天2000元的房租，就算一个月能够租25天，一年也才60万，你要近四年才能回本。实际上你根本租不满那么多天数，恐怕你收回成本的时候，也是租期结束的时候了。”

她表示，如果喜欢投资民宿，不如拿这笔钱的大头去做理财投资，拿小头众筹一个民宿，每年去玩一两次过过瘾就行了。

“普通玩家最好不要碰民宿，回本周期是4~5年的上百万投资，这个量级的资产投入，其实可以有许多其他选择。”

清退500间客房，

开杂货铺卖各地土特产

大乐之野市场总监，樊璐

去年这个时候，大家都无法出行，当时有一篇文章叫《疫情之下，第一个归零的行业》，讲的就是民宿、酒店行业。

从客人申请退房到主动清退，再到关店，没有任何营业额，这个行业就确实是归零的。

过年是大乐之野的旺季，但去年春节期间，所有门店加在一起共清退了500间左右客房，直接造成了近百万的损失。

大乐之野主打小而美的乡村民宿，山中人少、空气好又相对安全都相对提高了对大家的吸引力。

拿黄河宿集来说，从4月底一直到11月，入住率都保持着100%，特色的沙漠项目体验，独具异域风格的住宿产品使得这个项目更加火爆。

为了补足因疫情反复、政策限制导致的临时退订客房，大乐之野建起了捡漏群，但凡有空房出现，就在群里发布，节省了很多沟通的成本，也直接将临时退订的损失降到0。

2020年整体看，从3月底正式复工开始，入住率都是较往年有提升的，但客单价会有些差别。

对于公司来讲，压力最大的是关停的那段时间，年前做的物资储备及全公司上下200+人力成本，在没有现金流的情况下，十分艰难。

去年城里出现蔬菜抢购潮菜品供不应求，由于门店都在山中，一些区域的农作物也出现滞销问题，于是工作人员就专门去挖掘搜罗各个门店所在地的风味，农产品，然后打包卖出，比如莫干山的早园笋、笋干笋豆、风干腊肉等。

2020年大乐之野还尝试了开线下杂货铺，挖掘开发了一批在地风物和风味，比如宁波慈城的年糕、中卫的枸杞、红枣、滩羊等。

还找来了景德镇很多手艺人所做的小众瓷器产品，以及开发了品牌的原创周边系列产品做售卖。

别看就这么小一个杂货铺，在旺季的时候，单月营收几十万不是问题。

不退房反而扩张，

朋友说我疯了

杭州猫咛网红民宿，猫姐

疫情前，猫咛旺季入住率能达到97%以上，也有很多时候会满房，平均客单价基本维持在400以上，比如暑假，“十一”和“五一”等节假日会更加高一些。

疫情后，去年4月份我们就回归了正常的入住率，但客单价明显下降了，只有疫情前的一半或者三分之二，虽然还是有得赚，但仍然有差距。

2020年初疫情爆发，流量断崖式的下滑，我在杭州和无锡将近70家店，停业两个多月，损失达到百万多。

当时是我干民宿以来遇到的最大危机。

为了减少损失，我们做了许多房源上的调整，退掉了几套房租特别高的，把高价房源的软装搬到另外一套租金便宜一点的房源里。

有一个明显的现象是，疫情导致了很多小房东的退出。

小房东有一些特性，卖价在中低端，没有一定的体量，最多在10套以下，要么不太注重设计，要么作为兼职在做，要么不太做运营。

也有一些民宿主会因为资金压力吃不下，而不得不缩减房量。

但我们不仅没有缩减，反而还在不断扩房量，去年刚过完年没几天，杭州一解封，我们就开始去拿房，谈新的房源。

那时候有朋友问我：“你们是不是疯了，疫情这么严重，亏了这么多钱还拿房？”

我也感觉我们挺疯狂的，但我们不可能大批量的去削减体量，平台上积累的口碑像是自己养大的孩子，放弃了就相当于这么多年的积累全白费了。

事实上，房量较多，经营状况也比较良好，真正想做民宿的大房东基本都在拿房。

总有一批人会在逆市中去抓市场机会，因为想着可以抄底。

像我们签约房子一般都是三五年，现在一些房源价格会因为疫情原因相对较低，还有一些好的楼盘，平时想去签下来并不简单，有些是平时根本进不去，只有在特殊情况下才有可能。

我从2017年开始做民宿，2018年之后能感觉到是有些走下坡路，比较明显的特点是，客单价上不去，入住率也会受影响，因为很多人在进入这个市场，很多跨界的设计师也在做，摄影师也在做，似乎有套房，做民宿就能赚钱。

我们主打网红精品民宿，因此，从回本周期上看，过去，我们的爆款房源最好的话可以3-6个月回本，非爆款的普通房源，周期会在一年到一年半左右。

但现在市场变了，跟以往相比的话，现在至少普遍都增加了6个月的周期差距。

对我来讲，这不是一份短暂的工作或者赚钱的东西，而是长期的事业。

所以，筛选掉一批不好的，回本周期更长了一些，对我们未必不是好事。

投资900万建民宿，收回成本要10年

成都彭州葛仙山果徕咖啡庄园，陈诚 

我们的民宿背靠葛仙山景区，景区的特点就是周围有大片的特色乡村果林，春天可以赏果树花，花的季节一过，就可以采摘水果。

基本一过完年，连续一段时间都属于这个地区的旅游旺季。

葛仙山上，今年刚盛开的李子花

2020年2月底，我们成了第一批正式全面复工的公司。

一开始，我们的入住率最多只有三分之一的样子，3月中旬，葛仙山春暖花开，景色美，天气气候好，人流量逐渐回流，但入住率也仅仅只恢复到一半。

2020年，我们基本只赶上了旺季的尾巴。

我们是几个亲戚合伙创业做生意，做了很多年，除了民宿，还在市里开了餐馆和咖啡馆。

但这些都属于疫情影响最严重的，在那期间，我们的收入都几乎停滞了。

在疫情期间，我们也通过网络做一些宣传和销售带动，员工们自发在抖音上发布了一些视频宣传民宿。

去年，我们当地的政府部门和民宿协会牵头，通过网上多渠道的直播、团购、主题宣传等，活跃了我们民宿业的气氛，对民宿的订购也起到明显的促进作用。

在团购和直播活动上，主要是做一些让利，比如定价是398的房间，通过这个活动直接销售出去的价格就要低一些，在这样一个特殊时期，也通过这些方式获得了一些客源。

但对我们来讲，长期参与团购或者直播活动是不现实的，我们只有7间客房，无法承载很大的需求量。

我们民宿其实也很特殊，光是建造就花了整整两年。

2015年，当地有个政策，闲置的宅基地可以有偿腾退到集体上，转化成建设用地进行拍卖，这个真可以让民宿合法化地拿到农村用地。

我们拍下来这块地，就把原来的老房子拆掉，在原有的位置上，从零开始建起果徕庄园。

果徕庄园

直到2017年才正式投入使用，从买地到装修完善，前前后后花了大概900多万。

按照正常的商业逻辑，比如两三年就能回本的，但我们几乎是不计较成本在做投入，现在看，这个的周期很可能会超过10年。

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文 | 李晓蕾 柯惠瑶

编辑 | 源味君

排版 | 小抽屉