【寻味南阳·第②季】南阳人爱吃面？！ 1碗面，吃了2代人！
油 泼 面
拌好的面条油亮诱人，油泼辣子均匀挂在面条上。面香劲道，蒜香味浓郁，吃起来香而不腻，非常爽口。
秦王面庄
二店：中州路与永安路口，向东50米路北
孔明路店：建设东路一高向南，王府花园楼下
柴庄口店：独山大道与光武路交叉口，向西10米路南
一 根 面
“一根面”又叫“长寿面”“长久面”。是宋、元、明、清时期，黄溪古镇著名的传统名小吃。
由于黄龙溪一根面，制作工艺相当复杂，随着机械制面逐步取代手工，以前家家户户都会做的一根面，现在几乎失传！
下锅时，由面艺师捏住一根面的一头，远距离的抛入锅中煮熟。姿势潇洒优美，龙舞凤飞，很是好看！
碗底有少许汤汁，一定要搅拌均匀再吃，在搅拌的时候，香喷喷的香气，直往鼻孔里蹿~！
据说吃一根面有讲究，要找到一根面开始的头，然后吸溜着吃到尾...
牛 杂 面
牛杂面由北方传入南方，碱面口味刚烈。黄酒诞生于南方，酸性味淡。两者结合，堪称完美！也就是传说中的：北面南酒！
一方水土养一方人，外地的月亮不一定比家乡圆。南阳的水和面，结合南阳人的口味，做出来的味道不比襄阳差。
汤红面白，菜绿肉香，色香味形俱全。牛杂面要趁热吃，先来一口汤，香而不腻，辣味适中，回味微麻。这个味，中~！
搅拌均匀之后，清爽诱人，并没有厚厚的油脂。趁热吸溜一口面条，搭配着脆嫩的豆芽和够味的牛杂，吃一次就能记住的微麻香辣。
三淼牛杂面黄酒馆
地址：仲景路与建设路交叉口向南500米路西
茄 汁 面
红色的汤，轻嗅一下，鲜美的茄汁儿香味，便会悠悠的侵入心脾，勾引着每一根躁动的神经。浓厚的酸香味吸入齿间，流连于味蕾...
白面、红汤、青菜，从色泽上就已经勾起了满满的食欲。面条充分吸收了茄汁，汤汁酸爽，从此吃面不剩汤！
食物应该是用单纯的食材，单纯的厨艺，却能使人得到最大的幸福和满足。这一切，茄汁面都做到了~！
加一勺诱惑多时的辣椒，搅拌均匀后“呲溜”一口。茄汁酸甜的口感带着香辣，美味啊~
牛肉面
这极具特色的兰州牛肉面，光看着都让人食欲大增，辣椒味顺着鼻腔刺激着味蕾，让人忍不住尝一口！
兰州陈记牛肉面
地址：车站北路，翰林华府2号楼下
订餐电话：17638996388
热干面
团长建议：吃这家的热干面，一定要搭配狮子头。配菜要榨菜、黄豆、香葱、酸豆角，拌均匀吃，绝对的味蕾惊喜！
黑芝麻酱，确实没有黄芝麻酱好看。但吃起来的味道，有一种强烈的“穿越感”，仿佛置身武汉，满满的热干面纯正香味~！
成碗热干面
地址：府衙小吃街中段（大地影院向南200米路东）
预约电话：18937720022
芝麻叶面条
现在人们生活条件改善了，但很多南阳人，尤其是小时候经常吃芝麻叶的人，还是非常乐意吃芝麻叶面条。
一碗黏香的芝麻叶面条，牵着多少南阳游子的心。无论身在何处，无论离家多久，只要一想到这香喷喷的芝麻叶面条，就能想起妈妈的味道...
地址：新华路与仲景路交叉口向东100米路南
老南阳炝锅扯面
从1976年到现在，不管是换老板还是搬迁，这份老南阳人熟悉的味道，终究还是保留了下来。
作为店里的招牌主食，街坊邻居们已经吃了40多年。它没有惊艳的味道，却包含着一代又一代人的回忆。
葱姜蒜炝锅，用骨头汤煮面，加上木耳、黄花菜和青菜，再搭配糊葱花。就做出了一份地道的炝锅扯面，这是老南阳人记忆深处的熟悉的味道。
这份食物还是得益于南阳人的偏重口味，汤香，面软，咸香抓口。尤其是在那个物质匮乏的年代，能来上这样一碗家常面，就很满足了。
有不少南阳老味道，早已在岁月的长河中消迹。只有为数不多的几家老店，依然坚守着平淡无奇的食物，目睹着这座城市的发展。
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