芝麻红薯饼

芝麻红薯饼的用料糯米粉 200克 红薯泥 250克白糖 20克 白芝麻 20克食用油 少许 盐 1克芝麻红薯饼的做法

步骤1   称量好所有食材，准备开工；

步骤2   糯米粉和白糖倒入大盆里，加上1克盐，加点盐和面团，风味更好哦，盐能将甜的味道激发出来；

步骤3   红薯去皮切薄片，放入蒸锅中大火蒸熟，趁热捣成红薯泥，红薯一次可以蒸多一些，捣成泥冷却后用保鲜袋放入冰箱冷藏保鲜，使用之前取出，在微波炉加热一下即可，红薯泥趁热倒进糯米粉里；

步骤4   双手涂抹一点食用油，将红薯泥和粉类揉成柔软的面团；

步骤5   揪一块面团，搓圆再摁扁，做成饼状，尽量将所有的红薯饼做均匀一些，等会煎制时才会同时熟透；

步骤6   白芝麻用碟子盛起来，将红薯饼两面都在芝麻上轻轻用力压一下；

步骤7   让白芝麻均匀黏在红薯饼上面；

步骤8   煎烤机接通电源，倒入食用油，用刷子涂抹均匀，将红薯饼整齐放入煎盘内；

步骤9   遮上煎烤机盖子，选择馅饼煎烤模式；

步骤10   中途打开盖子观察一下，若煎至两面焦黄色，可以提早将煎烤机断电，若是不熟，可以调节增减时间按键，特别方便；

步骤11   将煎好的红薯饼夹起，趁热吃，软糯香甜，但凡看见这款小吃，两眼放光，非要尝一尝才罢休，做法其实超简单。

步骤12   成品图芝麻红薯饼的烹饪技巧食尚小贴士： 红薯饼的甜度可以按自己喜好调节，我这个分量的糖分，个人吃甜度刚刚好，若不能吃糖的亲，原味的也不错，因为红薯本身带有甜味，加上芝麻的香气，口感很好。