北京花讯|“唯美浪漫”樱花季
作者：孙立华
播音：王超群
编辑：孙立华
樱花在盛开时，满树烂漫，如云似霞，极为壮观，但其生命很短暂。一朵樱花从开放到凋谢大约为7天，整棵樱树从开花到全谢大约16天左右,形成樱花边开边落的特点。也正是这一特点才使樱花有这么大的魅力。
樱花原产北半球温带环喜马拉雅山地区，在世界各地都有生长，主要在日本生长。樱花花色幽香艳丽，常用于园林观赏。盛开时节花繁艳丽，满树烂漫，如云似霞，极为壮观。可大片栽植造成“花海”景观，亦可三五成丛点缀于绿地形成锦团，也可孤植，形成“万绿丛中一点红”之画意。
世界各地的樱花大都由日本引进,所以一般人都认为樱花原产于日本。可实际上樱花原产于喜马拉雅山麓 ,于一千多年前才传入日本。追根求源 , 中国才是樱花的原产地。但是由于日本将樱花作为国花 , 大加推崇 , 所以一般人都认为樱花原产日本。
据文献资料考证，两千多年前的秦汉时期，樱花已在中国宫苑内栽培。唐朝时樱花已普遍出现在私家庭院。如唐白居易在诗《酬韩侍郎张博士雨后游曲江见寄》云：
小园新种红樱树，
闲绕花枝便当游。
何必更随鞍马队，
冲泥蹋雨曲江头。
从多种文献材料中可知，中国古时已确有钟花樱、冬海棠、山樱等多种樱花引种栽培。而日本栽种樱花才千余年历史，比中国要晚一千余年。
每当柳丝新绿，百花竞放的早春时节，樱花竞相开放、轻盈娇艳、绚丽动人。樱花树枝繁叶茂、绿阴如盖，可用做小路的行道树。若植于山坡、庭园、建筑物前，或以常绿树作背景，景色也很优雅。樱花老桩还可制盆景，树皮和新鲜嫩叶也可药用。
落叶乔木，树冠卵圆形至圆形，单叶互生，叶卵状椭圆形至倒卵形；树皮暗褐色，平滑有光泽和横纹；伞房状花序，花瓣白色或粉红色，椭圆卵形，先端有缺刻。
1.寒绯樱
因花色较浓，故取这一名字。台湾也有生长的野生樱花，故又称为台湾绯樱、绯寒樱。
形态特征
灌木类落叶，茎干上有横裂的皮孔。花深红紫色，开放时呈吊钟状。
2.山樱
每年一至四月开花，开花期不长叶子，三到五朵共生，并有下垂性，多为单瓣。白居易诗云：
亦知官舍非吾宅，
且掘山樱满院栽。
上佐近来多五考，
少应四度见花开。
——《移山樱桃》
形态特征
落叶乔木，树皮暗褐色；叶卵状椭圆形至倒卵形，花白色至淡粉红色，常为单瓣。
3.染井吉野樱
又名东京樱花、日本樱花，是一种樱花的园艺品种盛开时花的颜色多为半透明浅粉色。在开花时满树灿烂，但是花期很短，仅保持1周左右就凋谢。该种在日本栽培广泛，也是中国引种最多的种类。
形态特征
叶片椭圆卵形或倒卵形。伞形总状花序，花有五枚花瓣，花初时是淡红色后逐渐转白。
4.垂枝樱花
这种樱花是一个变种，也叫垂枝大叶早樱或大叶早樱。垂枝大叶早樱在生长的初期也和大多数樱花一样，但达到一定高度之后，大枝横生，小枝直立或下垂，形成垂柳状的樱枝，形态类似龙爪槐。垂枝大叶早樱因为垂枝特点而带给人宁静淡雅之感，常被日本人誉为最美的樱花。
形态特征
落叶大乔木，大枝横生，小枝直立或下垂;花淡红白色，伞形花序。
5.云南早樱
又称红花高盆樱花。这一类樱花原产自云南，在尼泊尔、不丹、缅甸也有分布。
先是在云南昆明广泛栽培，自20世纪80年代推广至全国各大樱花种植地。红花高盆樱桃的花大多半重瓣，颜色深粉至红，繁密如云，在早春二月底开花，几乎和寒绯樱同一花期。
形态特征
先花后叶，花深红色，花呈半开状态，下垂，萼片红色。
6.江户彼岸
可长成高约15-25米的大树。染井吉野樱正是由“江户彼岸”和“大岛樱”混种而成的。日本具有代表性的古树中有许多就是江户彼岸。花期较早，因在春分期开花而得这一名。
形态特征
萼筒下部圆鼓成一个壶形。花色有纯白、红紫色，但淡红色较为常见。
7.大岛樱
大岛樱是野生樱花的代表，很多园艺品种樱花来源于此，原产地日本，叶子加工后可供食用，是日本国人传统的风味食品。
形态特征
叶片卵形至卵状椭圆形，花叶同开。花白色，单瓣，呈伞房状开放。
8.御衣黄
御衣黄是一种开着绿色花朵的珍稀樱花。花语是充满理智和教养，优美，漂亮。御衣黄作为绿色的樱花，自古就已经被人们发现。
早在江户时代，京都的仁和寺里已有栽培。御衣黄这个名字也是在江户中期被命名的，其由来是其花色接近贵族服饰中被称为"萌黄"的颜色。萌黄色，指的是春草发出新芽时的嫩绿色。
形态特征
为重瓣樱花，呈淡绿色，花瓣中心有绿色的线条，盛开后，绿色的线会逐渐变为红色。
9.郁金樱
郁金樱为绿樱的一种，有单瓣和重瓣之分，以重瓣的居多。花浅黄绿色，瓣约15枚，质稍硬，最外方的花瓣背部带淡红色，常有旗瓣。
形态特征
花淡黄绿色，重瓣。初开时花色一致， 后外层花瓣略带淡红色。
10.十月樱
该品种为小彼岸(豆樱与江户彼岸的杂交种)与其他樱花的三倍体杂交种。该品种为樱花中较少的小彼岸类中从秋天到春天不断开花的重瓣品种。从10月左右开始开花，隔年春天还会再开一次。
形态特征
落叶小乔木，树皮灰棕色。花序伞形状，淡红色多层花瓣。花色淡红色至白色。
日本人喜爱樱花，除了因为樱花身上的独特美，还由于樱花契合了日本人的精神特质，并深深融入到了日本文化中。
在日本人眼中，樱花的怒放与陨落是四季迅速轮转的一个缩影。一个晚上，大风吹来，满树的樱花一下子就凋谢了。樱花的这一特点与日本传统文化推崇的生死观是契合的。在日本人的心目中，与“生时的辉煌”相比，“死时的尊严”更受崇敬。日本自古就流传这样的谚语：“花数樱花，人数武士”。日本人在历史上将樱花看做是武士的象征。
1582年丰臣秀吉（1537-1598，是日本战国时代大名，著名政治家，日本战国三英杰之一）准备进攻高松城（在今冈山市附近）的毛利氏时受阻，织田信长（1534-1582，日本战国时代名将，政治家， "日本战国三杰"之一）亲自率军援救，途中留宿京都本能寺，因为他的手下明智光秀（1528-1582，日本战国名将）举兵叛乱，织田信长被迫剖腹自杀。
为了报答织田信长的知遇之恩，丰臣秀吉在大德寺为他举行了隆重的葬礼，并赋诗悼念：
我如朝露降人间，
和风樱花随谢意。
四十九年一朝梦，
一期荣华一杯酒。
感叹织田信长人生的49年犹如朝露樱花，人生的荣华权势就如一场梦般易逝，一杯酒般易醒，其中透露出对人生无常的喟叹。
樱花真正取代梅花得到广泛普及和深受国民喜爱是在平安时代。在平安时代末开始大量在都城里面种植各种各样的樱花，并经过丰臣秀吉的“醍醐赏花会”使樱花很快在江户时代普及开来。以江户城为中心，樱花开始在关东各地被广泛种植并快速蔓延到全日本。
每年樱花时节，富士山下，人潮如织，“欲问大和魂，朝阳底下看樱花”樱花情结已然渗入这个多山多岛、温和坚忍的民族，形成独特而灿烂的樱花文化。
1.盐渍樱花/樱叶
采摘初开的新鲜花朵/叶片，以盐和梅醋腌渍之。所得的成品可保存经年，也几乎可搭配常见的任何餐点。
盐渍樱花可当腌制菜物佐白饭，也可泡做樱花茶。制作好的樱花花蜜，越存越香，味道浓郁而不散。食用时，用小勺挖出，佐粥，糕点，汤圆等皆可。
2.樱花茶
樱花不仅仅可以用来欣赏，它还可以泡传统的樱花茶，把樱花的花瓣浸泡腌制，在保持花的香味和形状下做成茶。
把樱花茶的花瓣放入茶器中，静静的注入热水。花瓣会漂上水面，慢慢打开。等到完全打开后，就可以饮用了。
3.樱饼
樱饼，就是用粉红色的糯米类外皮，包上豆馅，最外层围上一枚樱叶子的小点心;外观可爱，与粉红色樱花很接近，外面的樱花叶子还具有樱花特有的香气，口感清爽。
4.樱花酱
将樱花与白绵糖、砂糖、蜂蜜层层交错码在罐子里，等其自行混合渗透，最后融为一体即可。
玉渊潭公园
玉渊潭公园樱花种植培育已有40余年历史，是北京赏樱首选。公园主要景区由西部樱花园、北部引水湖景区(局部建成)、南部中山岛、东面的留春园等组成。
公园每年春季举办的“樱花赏花会”国内知名，赏花人潮如融融春水涌动，成为京城早春特有的景致。
观赏时间：3月下旬-4月底
乘车路线：1.乘公交在木樨地北站、三里河西口站、玉渊潭南门站、马神庙站或白堆子站下车。
2.乘地铁在白堆子站或军事博物馆站下车。
北京植物园
北京植物园是一个集科普、科研、游览等功能于一体的综合性植物园。如果觉得玉渊潭赏樱花的人太多的话，那么北京植物园赏花会是一个好去处，这里的樱花虽然不多，但是这里樱花的芳香绝不会亚于玉渊潭，而且到北京植物园赏樱花还有一大好处，那就是在这里还可以欣赏像梅花、兰花等都会在3、4月份看到。
观赏时间：3月下旬-4月底
乘车路线： 乘公交在卧佛寺站、香山站、北京植物园南门站、北京植物园站下车。