锰对植物的作用

锰在植物体内的功能是多方面的，在植物中占有很重要的位置。

锰在植物中是一个重要的氧化-还原剂，它控制着植物体内的许多氧化-还原体系，如抗坏血酸和谷胱甘肽等的氧化-还原。锰是许多酶的活化剂，因此，锰对植物体内许多代谢过程能产生影响。

叶绿体中含有较多的锰，锰对维持叶绿体结构是必需的。缺锰时，叶绿体膜结构遭到破坏，致使叶绿体解体，叶绿素含量降低，叶片出现失绿变黄现象。锰还以结合态直接参加光合作用的放氧过程。

锰是光合作用的光反应中水的分解所不可缺少的元素，又是生成CO2时的内生电子给予体（光系统II），直接参与了光合成过程。锰作为羟胺还原酶的组成成分，参与了硝酸还原过程。缺锰时，硝态氮的还原受阻，植物体内则有硝酸盐积累。

缺锰植物叶片的叶脉间失绿或呈淡绿色，叶脉出现深绿色条纹肋骨状，受害叶片失绿部分变为灰色并局部坏死。先在叶尖处发生一些褐色斑点，并扩散到叶子的其他部分，最后很快卷曲凋萎。

植株生长瘦弱，花的发育不良。典型的缺锰症有燕麦的“灰斑病”、豆类（如菜豆、蚕豆、豌豆等）的“沼泽斑点病”，甘蔗的“条纹病”或称“甘蔗白症”，甜菜的“黄斑病”，薄壳山核桃的“鼠耳病”等。 一般缺锰作物含锰量低于20mg/kg，但需锰较多的作物即使含锰量高于20mg/kg时还会缺锰，而需锰少的作物则在含锰量少于10mg/kg时才表现缺锰。

锰在植物中的作用包括许多方面，因此，对锰肥有反应的作物很多，包括粮、棉、油、糖、烟、果树和蔬菜等。