茄子不炸,不炒,这样做鲜香美味,保持血管通畅,延缓衰老

很多朋友都特别爱吃茄子,茄子的口感特别的软香,适合小朋友,也适合老人吃,年轻人吃茄子的花样更多了,今天我给大家带来的是,茄子炒肉沫非常的好吃,不要再红烧了,茄子不炸,不炒,味道超级棒。夏天太热气,茄子炒肉沫刚刚好。

【茄子和肉沫同炒的步骤】

第一、把半肥瘦的猪肉剁成肉沫,用料酒,白糖,稍微腌制一下;茄子洗干净,切成长条状,细一点会更好;把大蒜切碎备用;做勾芡酱汁,这个酱汁的制作方法是,小半碗水,酱油,蚝油,盐,生粉拌匀即可。

第二、把锅热一会,把切好的茄子,倒入锅中,关小火,慢慢把茄子中的水分去掉,等茄子变软即可盛出。

第三、把锅热一会,加入少量的食物油,倒入腌好的肉沫,小火翻炒一会,加入蒜粒,如果喜欢辣椒,可以放一些辣椒更开胃。把肉末煸香就可以把变软的茄子,倒入一起翻炒,加入调好的酱汁,焖一会即可出锅,香味扑鼻。

【茄子炒肉沫的益处】

夏天,吃茄子是特别好的,因为可以清热解毒,茄子是寒性的食物,可以清热活血,还能够消肿止痛。茄子含有大量的维生素e等营养成分,可以抗衰老美容等功效,而且此菜富含大量的维生素P,可以保持血管通畅,延缓衰老,早食早受益

茄子的做法特别的多,所以说大家不要总是红烧茄子,因为夏天吃红烧的菜会比较热气哦,但是茄子炒肉末就非常的香,也是夏季适合的一款解暑的菜。

那么关于茄子炒肉沫的做法,你还要哪种见解,赶紧给我分享吧!

(0)

相关推荐