国庆长假2个椰子1锅炖,滋补清甜,秒杀餐厅火锅

国庆假期余额已经不足了,对于在厦门的我来说,疫情增长清零的消息,公园影院开放的消息,给假期的后半段,增加了别样的乐趣,为了庆祝,椰子鸡火锅已经准备好了。

椰子鸡,顾名思义,最重要的两大食材是椰子和鸡,鸡肉建议选择嫩一些的,煮出来的口感会更好,推荐三黄鸡或者文昌鸡都可以的。

椰子用到了椰子汁和椰肉,可以一锅都是椰子汁,也可以加一点水,水适量,但要比椰子汁的少一些。开椰子和取椰肉都有专业工具,很方便很省事。

火锅火锅,最重要的工具当然是锅了。菊子新入手了美的养生锅,高颜值玻璃火锅,养生食材一目了然。一锅多用,可涮可煮可煲可炖,一锅多用。

细节设计上,两个耳朵的防烫把手,我就非常非常的喜欢,不仅仅保护了双手,还增添了颜值。

秋日秋燥,用养生锅做一些美味的养生炖品,比如红枣银耳羹,猪肚鸡,冬阴功汤等等,都是非常的方便,陶瓷釉不粘涂层,不会糊底,按键操作,可提前预约,省去等待的麻烦。

国庆节这椰子鸡大餐,我还加了虫草花,菌菇等健康食材,健康养生,居家必备,喜欢的朋友可以在家做起来哦。

椰子鸡

食材清单:

文昌鸡 1只 / 椰子 2个 / 红枣 适量 / 玉米 1个 / 姜片 少许 / 枸杞 少许 / 小米辣 适量

姜末 2勺 / 蒜末 2勺 / 葱花 1勺 / 小青柠檬 适量 / 香菜 1勺 / 美的养生锅 1台

虫草花 适量 / 菌菇 少许 / 西红柿 4片 / 香菜 少许 / 生抽 适量

烹饪步骤

- step1 -

用开椰子神器把两个大椰子开口备用。

- step2 -

将椰子汁倒入养生锅中,再加适量清水。

- step3 -

用椰子取肉器把椰肉取出装碗里备用,这样炖出来的鸡肉椰香会更加浓郁。

- step4 -

把椰肉加入养生锅中,再加入红枣,玉米,姜片盖盖煮开。

- step5 -

煮开后加入少许枸杞和切好的鸡肉,煮至鸡肉熟透。

- step6 -

接着加入虫草花煮至变软,或者加入自己喜欢的蔬菜和菌菇都可以。

- step7 -

最后再为自己调一个秘制酱汁,加入姜末蒜末小米辣葱花小青柠檬香菜,倒入生抽拌匀。

- step8 -

香嫩可口的椰子鸡肉加上开胃浓郁的蘸酱,真是太有幸福感了。

- step9 -

假期就要有假期的觉悟,一顿椰子鸡火锅燥起来吧。

菊子物语

椰子鸡是菊子姐姐Cooking美味的第927道美食。

椰子鸡里的配料,可以根据自己的喜好进行选择,比如马蹄加进去,那味道也是贼好的,如果不额外调制酱汁,整体的味道是香甜的,秘制酱汁调起来后,味蕾的美好体验让人难以忘怀。

在这个国庆,感谢祖国,在疫情肆虐的时候保佑了我们平安,感谢祖国和我们在一起,变得更加富强独立,我们才能有这么和平美好的生活。美食值得分享,生活需要记录,菊子美食记与您一同前行。

本图文作品系菊子美食记原创,每一张图片每一段文字都是用心拍摄和撰写,愿与您一起共同成长,健康生活。您的关注、转发和评论对菊子姐姐是最大的鼓励和支持,严禁不良自媒体账号抄袭,盗图,侵权必究,作者保留追究法律责任的权利。
(0)

相关推荐

  • 夏天就要吃椰子,清甜解暑,益处多多!

    今天 每到夏天,我们总能看到有人卖椰子,在椰子上凿个小洞,用吸管吮吸汁水,别提有多么解暑了.椰子是热带地区的水果,如今无论人们身处何地,都能喝上甘甜的椰汁,吃上多种多样的椰子制品,不过你知道吗?椰子除 ...

  • 椰子的无数种吃法,你喜欢哪一种?

    椰子不是哪里都有,它是海南特产,在海南或沿海城市都随处可见.椰子给人第一印象肯定就是那个长得圆溜溜水果,它果汁甘甜爽口,它白嫩果肉,也让人回味无穷.特别是在炎热夏天,来一颗椰果,那种舒爽无以言表,既美 ...

  • 原味椰子鸡

    椰子是一种营养价值丰富的水果,含有蛋白质.糖类.脂肪.维生素和钾.钙.镁等矿物质.有补益脾胃.利尿.生津.杀虫的功效.食用椰子能补充人体细胞内液,增加血容量,促进机体的新陈代谢,滋润.美白肌肤,提高机 ...

  • 初冬煲汤必备,清甜润肺补虚,全家都爱

    本文指导专家:黄穗平 医学博士.主任中医师.教授.博士研究生导师.博士后合作导师,广东省名中医,现任广东省中医院脾胃科大科行政主任. 01  南国的生命之树  北国有寒梅,南国有椰树.椰子是棕榈科椰子 ...

  • 椰林风来,睡莲盛开

    文昌,是我这次比较怀念的地方,三亚太商业化,海口仅适合在城市里活动,而文昌让我们真正接近海南的本色.汹涌澎湃的石头公园的海,空旷神秘的航天卫星发射基地,还有极具热带风情的东郊椰林,处处都让我感到没有白 ...

  • 冬天金桔和雪梨天生一对,炖一炖,清甜滋润,每天一碗,全家受益

    冬天金桔和雪梨天生一对,炖一炖,清甜滋润,每天一碗,全家受益 冬天天气寒冷是感冒高发季节,这几天的医院都是感冒挂水的孩子,输液大厅到处都是哭声,看着孩子那样受罪真是舍不得,因为我们家的孩子小时候也常往 ...

  • 秋日滋润第一锅,从这道清甜百合开始!

    生焗百合 ▲食材:大蒜子.洋葱.百合.红椒丝 1.砂锅上火预热,加入油煸香大蒜子,加入洋葱丝煸香,下入百合和适量清水,下入百合和适量清水,盖上锅盖大火烧煮. 2.烧煮四分钟后,开盖加上酱汁红椒丝,继续 ...

  • 美食推荐:金锅炖大鱼、香菇鸡汤、雨花石牦牛肉制作方法

    金锅炖大鱼 此菜的原型是家炖鱼,与传统做法相比,做了三点改良:首先,炖鱼时用了三种油,色拉油降低成本,猪油增香,而胡麻油则能赋予菜品特殊的香气:其次,在黄豆酱的基础上添加了豆瓣酱和韩式辣椒酱,前者香辣 ...

  • 国庆长假外出,除了防新冠,还要注意这个病毒!

    国庆长假外出,除了防新冠,还要注意这个病毒! 据中国疾控中心统计数据显示,2020年9月以来,全国已经报告超过30起诺如病毒病暴发,涉及病例约1500例,主要发生在学校,所幸暂无出现死亡病例. 例如, ...

  • 鱼羊一锅炖,回归最原始的鲜美

    细嫩爽口 肥美滑嫩 似乎我们对每道食物的评价都会用到"鲜"这个字,"鲜美"."鲜香"."新鲜"...是最常提及的.那&q ...

  • #菲比菜# 来炖一锅清肺滋补

    上周表姐来上海, 给我带来了几颗橄榄 , 那么菲比就要来搞事情了- 橄榄鲍鱼排骨汤! 鲍鱼的鲜味+橄榄的清甘+排骨的鲜甜 第一次尝试, 一不小心又成了! 材料 鲍鱼.排骨.橄榄.香菜 (我想想这道菜大 ...

  • 国庆长假将至,长假期间有什么电影能期待一下呢?

    即将迎来国庆七天长假,或许很多人选择外出感受人山人海. 有些人或许恐惧密集的人群,而选择宅家里. 而此时,或许电影院看个电影是个还算不错的选择!!! 既然要看,那就必须先知道国庆期间会有什么电影上映了 ...

  • 如何实现国债逆回购收益最大化?(一文讲透国债逆回购) 国庆长假临近,大家的朋友圈又开始出现推介国债逆...

    国庆长假临近,大家的朋友圈又开始出现推介国债逆回购的文章.@今日话题 什么是国债逆回购?它的优点是什么?为什么每当长假临近,国债逆回购的收益率就会飙升?国债逆回购的品种有哪些?国债逆回购的计息天数如何 ...

  • 国庆长假,与其“扎人堆”,不如看“蚂蚁搬家”

    国庆长假,与其“扎人堆”,不如看“蚂蚁搬家”