柿柿如意，橘红叶落秋见霜

连星影出，晚带日光悬。

本因遗采掇，翻自保天年。”

民间习惯在枝头留下数顆成熟柿果，即使熟透也不会被摘下来。这些留在树上的柿子，成为一道特有的风景。

留在树头而不被采摘，古人的用意是留给鸟在冬季，雪天不能寻找到食物时候吃的，这个也是古人的怜悯之心。

古人云：柿有七绝，颇宜栽种之。

一曰有寿。二曰多阴。三曰无禽窠。四曰无虫蠹。五曰有嘉实。六曰本固。七曰霜叶红而堪玩。在黄休的《复茅斋客话》中记载了这样的故事，在他家园子里有一株大柿树，尽管四野烈日炎炎，但树下却毫无暑气，夏天在树下围坐十余人，树顶敷阴如盖，非常凉爽。

古人，仁者乐仁，圣者乐圣，心通万物，故知柿有七绝。

　柿子好吃但一定要注意：

　　柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，形成胃柿石。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状。

　控制量：

　　多吃柿子容易导致矿物质缺乏，一般认为，在非空腹的情况下，每次吃柿子以不超过200克为宜。

吃后要漱口

　　柿子含糖高，且含果胶，在牙缝中加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而及时漱口。

柿子皮不能吃

　　有的人喜欢咀嚼柿子皮道，其实这种吃法是不科学的。

　　因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石。

不要和蟹、鱼、虾同吃：

　螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。

　　糖尿病人勿食，柿子中因含10．8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。