“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天萝卜怎么吃才最好？

“冬吃萝卜夏吃姜”，冬天该怎么给孩子吃萝卜才合适呢？

许尤佳教授：

有这样一句谚语：“萝卜上市，郎中下市。”一般萝卜都是指白萝卜，可见很久以前人们就认为吃白萝卜是有益身体健康的。

李时珍对白萝卜就十分偏爱，在《本草纲目》中将其列为“蔬菜中之最有利益者”。

秋冬时节，天气变凉，阳气逐渐收敛，人体皮肤腠理也处在收缩状态，阳气很好地潜藏在我们的体内，人体处在一个外冷内热的状态，食欲也会变好。

孩子天生脾常不足，消化能力较弱。当吃的食物增多，就更容易“积”，积久了就会化热。

白萝卜味辛、甘，归肺、胃经，性凉；能清热生津，凉血止血，化痰止咳，利小便，解毒。

所以冬天给孩子吃白萝卜来清热消积是最恰当不过的了。

白萝卜虽好，但孩子体质偏虚寒，所以吃白萝卜需要多注意，以下推荐几个做法：

山药白萝卜粥

材料：白萝卜50克，山药20克，大米100克。

做法：山药浸泡一夜，切薄片；白萝卜去皮，切薄片；大米淘洗干净；将大米、白萝卜、山药一同放入锅内，加清水800毫升，烧沸，再用文火煮35分钟。

功效：健脾胃，益肺肾，补虚羸。

适用年龄：2岁以上分次服。

许尤佳育儿堂（xyjyet）

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白萝卜牛腩汤

材料：白萝卜200克，牛腩250克，葱5克，生姜数片。

做法：牛腩焯水去腥，加姜片放入砂锅炖熬半小时，再加切块白萝卜和切段葱茎，加水2升，煮至白萝卜松软为止。

功效：清凉补益。

适用年龄：3岁以上分次服。

许尤佳育儿堂（xyjyet）

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冬天吃白萝卜固然好，但要注意，以下情况不建议给孩子吃萝卜：

① 吃中药、用药补的时候；

② 寒证、虚寒或者外感寒邪的时候，比如寒性腹泻、寒咳等；

③ 白萝卜与胡萝卜最好不一同食用。

生的白萝卜性寒，而小朋友都是虚寒的，脾胃功能较弱，吃太多寒凉的生萝卜容易伤阳。所以也不建议给孩子吃生的白萝卜。

除了白萝卜，冬天还可以给孩子吃什么进补？

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秋季 ▶

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02 如何给孩子做好衣食住行情志的全面呵护？

03 冬季给孩子吃什么、怎么吃才最好？

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