广东罗汉斋

罗汉斋的用料荷兰豆 100g 春笋 100g腐竹 50g 香菇 2朵胡萝卜 50g 木耳 50g青笋 50g 蚝油 1勺白糖 半勺 淀粉 半勺盐 适量 鸡精 适量罗汉斋的做法

步骤1   准备食材。木耳和腐竹需要提前泡发好。

步骤2   胡萝卜切菱形片,腐竹切菱形段,春笋和青笋切片。

步骤3   春笋入开水焯1分钟,沥水捞出备用。

步骤4   用1勺蚝油,半勺白糖,半勺淀粉,4勺水调成碗芡备用。

步骤5   锅中少量油烧至7成热,下葱花爆香。

步骤6   放入木耳,胡萝卜和香菇翻炒至香菇,胡萝卜变软,木耳在锅中劈啪作响。

步骤7   加入笋,腐竹和荷兰豆,再加入适量盐和鸡精翻炒均匀。

步骤8   最后加入调好的碗芡,大火翻炒均匀,收汁即可。

步骤9   成品。

步骤10   食材咸鲜清香的本味全都在这盘子里了哦!

(0)

相关推荐

  • 清炒羊脸肉

    清炒羊脸肉的用料熟羊脸肉 500g 胡萝卜 半根黄瓜 1根 木耳 适量香菇 2朵 盐 适量蒜瓣 3瓣 黑胡椒碎 适量白胡椒粉 适量 葱花 适量植物油 适量 耗油 一勺香菜 一根清炒羊脸肉的做法 步骤1 ...

  • 家常素菜菜谱,罗汉斋,简单美味营养,比肉好吃,吃不够,动手吧

    罗汉斋 用料 腐竹3-4根木耳1小把荷兰豆1小把胡萝卜1小块冬笋(小)1个口蘑4个生抽1勺素蚝油1勺味极鲜酱油1勺糖3克盐适量淀粉2勺水半碗 罗汉斋的做法: 准备好食材:腐竹提前一夜用温水泡上,冬笋去 ...

  • 腐竹和他简直是绝配!下饭又解馋,做一大盘都不够吃!

    时蔬炒腐竹 腐竹100g木耳50g黄瓜50g胡萝卜50g蒜10g油0.5勺盐2匙味精0.2匙 步骤: 1. 准备原材料腐竹和木耳冲洗一下在水中泡发. 2. 泡发好的腐竹放入开水中焯水去除杂质和豆腥味. ...

  • 腐竹这样做才好吃,名字叫做罗汉斋,做法简单,爱素菜的都喜欢

    腐竹这样做才好吃,名字叫做罗汉斋,做法简单,爱素菜的都喜欢

  • 美食推荐:罗汉斋、番茄豆腐、麻辣豆腐、木耳炖蘑菇的做法

    罗汉斋 材料: 香菇80g.蘑菇60g.荷兰豆300g.花生豆300g.木耳80g.西芹60g.西兰花80g.青红椒20g.橄榄油适量.盐适量.香油适量 做法: 1.锅中放入适量橄榄油. 2.油温微热 ...

  • 【步骤图】大年初一必吃的罗汉斋,餐桌上的小清新的做法

    步骤 1 香菇去根清洗干净,切成片待用 步骤 2 四季豆清洗干净斜刀切片 步骤 3 胡萝卜去皮切成菱形片 步骤 4 小碗中加入1勺生抽.1勺糖.1勺蚝油.1勺鸡精.3克盐.半勺淀粉.半碗水搅拌均匀备用 ...

  • 罗汉斋

    折叠 编辑本段 菜品历史 罗汉斋源于南宋的<萍洲可谈>卷二记载:"商人重番僧,云度海危难祷之,则见于空中,无不获济,至广州饭僧设供,谓之罗汉斋."不知道这是不是对广州& ...

  • 素食菜谱| 罗汉斋

    原料: 竹笙.金针菇. 白玉菇.蟹味菇. 西兰花.胡萝卜. 调料: 素蚝油. 生抽. 老抽.蘑菇精. 做法: 1.竹笙剪掉头尾用水泡软,再把金针菇.白玉菇.蟹味菇切去根部 2.胡萝卜切条,西兰花用小刀 ...

  • 啥叫佛系过年?配齐18种食材召唤罗汉斋!

    近年来,以佛系青年为主力,开始出现一个新的过年流派: 佛系过年 理念:有也行,没也行,不争不抢,不求输赢. 宗旨:没有什么是一句"您随意"解决不了的,如果有,那就两句. 行动指南: ...

  • 罗汉八斋豆腐

    食材 老豆腐.青豆.香菇.白蘑菇.胡萝卜 黑木耳.青椒.春笋 生抽.豆瓣酱.糖.生粉/小麦淀粉 步 骤 1,食材洗净.豆腐切块,香菇黑木耳泡发,香菇切片.木耳撕成小朵.白蘑菇,青椒切片.胡萝卜切片,春 ...

  • 素食菜谱 |罗汉八斋豆腐!

    食材 老豆腐.青豆.香菇.白蘑菇.胡萝卜 黑木耳.青椒.春笋 生抽.豆瓣酱.糖.生粉/小麦淀粉 步 骤 1,食材洗净.豆腐切块,香菇黑木耳泡发,香菇切片.木耳撕成小朵.白蘑菇,青椒切片.胡萝卜切片,春 ...