焦煎鸡胸Brunch

焦煎鸡胸的用料鸡胸肉 100g 法棍 3片西兰花 1朵 西红柿 1片胡萝卜 5片 盐 一丢丢料酒 1勺 味极鲜酱油 1小勺千岛酱 适量 坚果 随意焦煎鸡胸的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   胡萝卜，法棍，西红柿，桔子切片。

步骤3   将西兰花和胡萝卜片过开水焯熟。

步骤4   法棍片用平底锅焙一下至两面焦脆。

步骤5   鸡胸肉用刀从中间剖开。

步骤6   用刀背把肉拍松散一点，这样吃起来口感不会那么柴。另一面打花刀。

步骤7   加1勺料酒，1丢丢盐和1小勺味极鲜酱油抓拌均匀腌制10分钟。

步骤8   平底锅中加入少量橄榄油烧热。

步骤9   放入腌制好的鸡胸。

步骤10   先用中火煎一下封住里面的肉汁，再转小火煎至两面焦黄，此时里面的肉质非常嫩。

步骤11   煎好的鸡胸出锅后和其他配餐一起摆盘即可。

步骤12   成品。

步骤13   成品