清炒豌豆苗

清炒豌豆苗的用料豌豆苗 300g 盐 适量鸡精 适量 干辣椒 4个橄榄油 少量清炒豌豆苗的做法

步骤1   准备食材。

步骤2   豌豆苗过水洗净，沥水捞出。

步骤3   锅中少量橄榄油烧至6成热，放入切成段的干辣椒，爆出香味。

步骤4   然后倒进豌豆苗。

步骤5   加入适量盐和鸡精大火翻炒断生即可，豌豆苗很嫩，不可炒过了。

步骤6   成品。

步骤7   清炒豌豆苗，就是那一口青翠欲滴。

步骤8   总认为素菜是寡淡无味的代名词，其实这么炒素菜的味道可不比肉菜差，下饭能力更是杠杠的。