你真的了解灵芝吗？养生健康话灵芝
灵芝的民间崇拜：
野生灵芝生长在深山丛林，对环境的温湿度和光线要求较高，生长缓慢，难以获得；形态又古怪奇特，能呈现美丽的色彩，故而极易使人产生神奇感。我国古代上至帝王将相、下至黎民百姓，对灵芝的崇拜蔚然成风，灵芝的功效因此被神化。如东晋名医葛洪在《抱朴子·仙药》中描述了一种名为'七明九光芝' 的灵芝，写道：'入口则翕然身热，五味甘美，尽一斤则得千岁，令人身有光，所居暗地如月，可以夜视也。'在名医葛洪的眼里，吃了灵芝不仅可 '返老还童'，还能'夜视'。名医尚且如此，民众则更甚。灵芝在古代民间被奉为超自然的神圣植物，不仅包治百病，还具有将死者引向天堂的法力。
对于灵芝，我国民间自古有着坚定不移的图腾，它被夸张地誉为'神草、瑞草、仙草'，其形象也被视为'富贵、吉祥、长寿'的美好象征，影响面之广，涉及范围之大，世间少有。中华民族在认识、应用、研究乃至神化灵芝的过程中，形成了人类发展史上独具特色的灵芝文化。灵芝的'心形'和'云纹'迄今仍是我国绘画、雕塑、建筑装饰、饰物等各种艺术创作中的主要构成要素；灵芝及由其衍化而成的'如意'是我国特有的吉祥物，不仅是古时上层人物权力和财富的象征，也是当今崇尚古风之文人墨客的文房玩赏摆件，影响极为深远和广泛。就连我们的邻国日本，也深受中国古代灵芝文化的影响，到今天还保留着不少上古遗风，例如：在举行婚礼时，向新人赠送灵芝，以祝愿新婚夫妇能富贵吉祥、永结百年。
灵芝的故事：
据传炎帝的小女儿，名叫瑶姬，刚到出嫁的年龄，就早夭离世。天帝哀怜瑶姬的早逝，封她为巫山云雨之神。这位美丽的女神，每天清晨化作一片朝云，自由轻闲地徜徉在群峰之间；到了黄昏，又化作一阵暮雨，将她的一腔幽怨倾泻在千里长江之中；她的精魂散则为气，聚则为物。女神的精魂飘荡到姑瑶之山，化为了遥草。相传只要吃了这'遥草'，就能和所思念的人在梦中相会。唐人余知古在《渚宫旧事》中写道:'精魂为草，实乃灵芝。'瑶姬实则灵芝的谐音。
在金庸大师的《神雕侠侣》中，也有杨过身中情花剧毒与绿萼掉下深谷，在谷底发现千年灵芝调息养伤的桥段。可是，灵芝真的能解剧毒、调息养伤吗？我们一起来看看《神雕侠侣》中的千年灵芝是否靠谱。
古人对灵芝的认识：
起源：始载于我国现存最早的药学著作《神农本草经》，列为上品，名曰六芝（赤芝、黑芝、青芝、白芝、黄芝、紫芝）。
功效特点：我国传统中医药认为，五色入五脏，不同的颜色分别对不同的脏腑有所补益。六色灵芝在功效上亦各有其特色：赤芝益心气，黑芝益肾气，青芝补肝气，白芝益肺气，黄芝益脾气，紫芝利关节。
产地采收：古人认为，六芝为瑞草，采天地之灵气，分布和生长于不同的高山林间，于六月和八月采收。据《名医》载：'赤芝生霍山，黑芝生恒山，青芝生太山，白芝生华山，黄芝生嵩山，紫芝生高夏地上，六芝皆无毒，六月八月采。'
理性认识灵芝：
通过以上小知识，我们了解到灵芝的功效为补气安神、止咳平喘，在中药学中，灵芝归属补虚药中的补气药，主治气虚诸证。中医认为，气虚主要表现为元阳不足、脏腑功能减退、机体抗病能力下降，多由先天不足或后天失养所致，也可因脏腑不调、劳倦过度、久病耗损、年老体衰导致。灵芝作为《神农本草经》的十大名药之首，地位更高于人参，能补益正气，增强体质拟提高抗病能力，振奋机体衰弱机能，改善或消除机体衰弱引起的失眠心悸，肺虚久咳、形衰乏力、畏寒肢冷等证，功效卓越。灵芝常被用于辅助癌症的治疗，也是取其补益正气的功效；体弱、常熬夜、工作压力大的人群，亦可适当服用灵芝以增强体质，调节身体机能。
回到'灵芝的故事'金庸先生《神雕侠侣》桥段中所述千年灵芝'解剧毒、调息养伤'，就不免差强人意了。杨过跌入深谷的奇遇，似乎用重楼（又名七叶一枝花，是我国著名中药保护品种云南白药的主要组成药味，跌打损伤神药）更具有传奇效果，至于中药解毒最有名的药物，应属甘草，但甘草有没有能力解情花剧毒，那又是另一个故事。
因此，理性认识灵芝非常重要。灵芝的本质也就是一味草药，它有其独特的功效，但也有局限性；灵芝不是仙草，也不可能包治百病。生活中，我们只需记住灵芝补益正气的功效和气虚的典型表现，把握'有病治病、无病保健'的基本原则，根据身体的状况和体质适当进补。
如何选择食疗灵芝
灵芝是制作药膳和食疗的极佳材料，但日常生活保健我们应该选择什么品种的灵芝呢？
野生自然生长的灵芝品种十分复杂，迄今发现的有200多种，但现有的野生品已无法满足与日俱增的药用和食用需求，目前市场销售的灵芝以栽培品为主。但灵芝栽培品种也相当复杂，商品甚多，对消费者来说，孰好孰坏，鱼龙混杂，很难做出判断和选择。
对于复杂的事物，我们只能避繁就简。其实，我国药典收载的药用正品灵芝只有两种：赤芝和紫芝。那在赤芝和紫芝之间我们又该如何选择呢？
赤芝和紫芝在所含化学成分上有很大差别。赤芝含有较多三萜酸（灵芝酸）和中性三萜醇（灵芝醇）类活性成分，味道比较苦，作为药用，应首选赤芝，如前文所提及肿瘤的辅助治疗，应首选苦味成分含量高的赤芝；紫芝则截然不同，紫芝所含苦味成分远低于赤芝，但性味平和，入口更易接受，作为药膳的材料，日常进补，选择紫芝更为合适。
灵芝食疗小贴士：
民间流传的灵芝食疗方数不胜数，生活中我们可以根据自身体质和需要来搭配，用新鲜的食材和有质量保障的药材用心制作，简单自然才是最好。药材使用时应注意用法用量，切记过犹不及！