天冷了，多给孩子吃它，增强抵抗力，肺热咳嗽躲着走，再贵也要吃

天冷了，多给孩子吃它，增强抵抗力，肺热咳嗽躲着走，再贵也要吃

今天上街买菜的时候，发现猪肉又涨价了，一斤猪肉需要30块钱，而牛肉才40多，并且牛肉的营养要比猪肉高，所以现在这个时候吃猪肉还不如吃牛肉划算呢。牛肉虽然贵，但是营养价值极高，富含蛋白质、钙以及氨基酸，具有滋养脾胃、促进骨骼生长、增强机体免疫力的作用。

现在正是萝卜大丰收的季节，萝卜清脆多汁，营养丰富，在民间还被称为“小人参”，具有行气利胃、滋阴润肺、止咳化痰、清肠排毒、增强机体免疫力的作用。天冷了，拿萝卜炖一锅牛肉汤，美味营养，暖身暖胃，是一道适合秋冬进补的补益佳品。平时都给孩子吃，孩子抵抗力增强体质好，肺热咳嗽躲着走，所以再贵也不要省。

【萝卜炖牛肉】

步骤一：牛肉冲洗干净，按照纹路切块，萝卜洗干净切块，葱切段，姜切片。

步骤二：锅内添冷水，放入牛肉，大火烧开，倒入适量料酒，直到煮出浮沫和血水，捞出牛肉控干水分备用。

步骤三：另准备一个锅，放入牛肉、葱段、姜片、八角，倒入多一些的热水。

步骤四：大火烧开，换成中小火慢炖2个小时，然后倒入萝卜，就像慢炖30-40分钟。

步骤五：最后撒入适量食盐，继续慢炖10分钟，即可关火盛出食用。

小贴士：牛肉可以选择那种肥瘦相间的，因为这种牛肉做出来的味道更好，吃来不会柴。

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