曹泳春，中国农科院教授，果树专家。多年来一直从事果树营养学研究。着书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。
白露过后，秋梢还
没有停长，什么原因？
泳春答：秋梢应当是立秋到白露这一个多月的时间内长出的枝条。如果在立秋前抽生秋梢，说明浇水或雨水过多，或者说氮肥过高；如果过了白露，秋梢不停长，同样是因为浇水或雨水过多，或氮肥过高。果树要求春梢长，秋梢短，秋梢一旦超过7cm，就会消耗叶片制造和转换的有机营养，影响花芽形态分化，很难缓花坐果，即使是形成的花芽，也会在开春变为叶芽，就是我们经常说的“假花”现象。
泳春答：秋施基肥，根系吸收的碳水化合物和无机营养，通过叶片转换之后变为有机营养，在10月中旬，也就是霜降前后，开始进行贮藏。营养贮藏首先是储存在地上果树的枝干体内，而不是根系。随着气温不断下降，叶片脱落，果树皮层的气孔则不断闭合，营养在不断下沉。
一旦日平均气温低于7.2℃，果树便进入休眠状态，营养循环完全停止，树体里的营养将全部下沉到地下，并在根系进行营养贮藏。请注意，营养循环停止，说的是树液不再上下交换和流动，但并不是说果树的生长停止，更不是说果树的生命停止。就好比是一个人睡觉不代表死亡是一样的道理。
果树在冬季的休眠期，由于地下温度相对于地上温度偏高，所以冬季休眠期的果树，唯独地下的延伸根依然在向下生长。我们之所以要求是8下9上，扭枝、拉梢、疏枝，是因为能够减少枝叶生长对营养的消耗，能够促进花芽形态分化，能够促进果实的着色，而且伤口容易愈合，果树不容易冒条。9月20日过后，地上的生长转为地下生长。虽然此期修剪，果树自然不会冒条，但是伤口容易遭受病虫害侵染，伤口也不容易愈合，即使愈合，也会消耗有机营养，减少营养贮藏。9月20日之后，更不能去除大枝，因为根系生长高峰期结束之后，有机营养首先是储存在树体内，而不是根系，那么去除一个大枝，相当于缩减了一个较大的“粮仓”，必然会削弱树势。当然，对于树势虚旺或过于强旺的果树，另当别论，可以间伐或疏除部分徒长枝和直立枝。对于中庸健壮的果树，去除大枝最好是在果树的休眠期进行，树势越弱，修剪越晚。当然，也不是说晚到开春，恰恰相反，树势太强，还一定要在开春萌芽前进行修剪。
霜降前果树还生长吗？
为什么果实在9月20日之后的
转色期还在继续膨大？
泳春答：白露过后一直到霜降之前，果树当然还在生长，而且依然在进行营养循环。但是从秋分过后，也就是说的9下10上，果树从地上生长完全转移为地下生长，果树的根系进入第三次生长高峰期。到了10月中旬，果树开始进入全年的第二次营养转换期，即营养贮藏期。，但是应当值得注意的是，寒露到霜降，营养首先是储存在地上的树体之内，而不是地下的根系之内。过了霜降，随着气温的不断下降，叶片的纷纷脱落，树体的气孔不断闭合，营养才开始不断向根系下沉。立冬之后，日平均气温一旦下降到7.2℃以下，果树便进入休眠状态，营养也将全部下沉到地下的根系并进行贮藏。果树一旦进入休眠期，树液停止流动，营养停止循环，树上的叶片全部脱落，树体的气孔完全闭合，果树的地上一切都完全停止生长。由于冬季的地下温度相对于地上温度偏高，而地上的枝叶对应的地下支撑根、呼吸根和吸收根都将停长生长，唯独根系中间的那一个直立延伸根才往下生长。这也就是“春生根、夏长根、秋养根、冬护根”的道理所在。有人发现，9月20日之后果实还在膨大，11月15日之后叶片依然不落。的确如此，而且这种现象普遍存在，究竟是什么原因？如果你在苹果期偏重氮肥施用，或者喷施激素（什么膨大剂、着色剂、乙烯利、脱落酸、赤霉素等），或者秋施基肥施用的是速效性复合肥，或者秋施基肥之后立马浇水，或者天公不作美下了连阴雨，当然你的果实还在继续膨大。同样，时至11月15日，本应该脱落的叶片，不仅不脱落，甚至还不失绿发黄，说明大量的营养依然滞留在树体而不下沉。
一定要明白，9月20日过后，气温急剧下降，果面生长点急剧闭合，果实的皮层生长速度基本停长，而果肉细胞的体积还依然在增长膨大，试想一下，会出现什么问题？不要说什么缺钙，着色期补钙，已经是晚之又晚了。同样的道理，如果果树进入休眠期，大量的营养滞留在地上的树体内而不下沉贮藏于地下的根系，果树就容易受冻产生腐烂病，试想一下，有水的地方和东西会结冰，没水的地方和东西会结冰吗？
泳春答：植物激素主要是由果树吸收的氮肥转化而来，所谓的激素也叫植物生长调节剂，激素包括很多种。激素具有“两面性”，过量会抑制生长，适量则促进生长。
适量的生长素刺激植物生长，适量的乙烯利促进果实着色，适量的脱落酸促进果实成熟和叶片脱落。我说的是赤霉素在9月20日之后将从果实转移到根系，刺激根系生长，但我并没有说是激素。就好比是：苹果树是果树，桃、樱桃、葡萄、猕猴桃、柑橘等等也是果树，但果树指的并非是某一种果树一样。我的文章主要是讲解的苹果树，如果指其它果树，我会指名道姓，写出专指的果树名称。
