大年初一，无论贫穷富贵，一家人都要喝这汤，说明牛年兴旺！

元旦早上吃什么？作为农历新年的第一餐，它特别特别。在中国的很多地方，无论家里有钱没钱，过年起床后都要喝五福汤，意思是甜甜的，五福是金门。牛年到了，老传统不能丢。来学做这道五福汤吧！这种甜汤是过年客人必不可少的。它美味又喜庆，意思是：又甜又甜，五福是门。

五福汤的五种成分是什么？“五福”一般用龙眼、莲子、百合、花生、红枣。“食三枣，长生不老”，红枣是红色的，吃起来很甜，所以红枣是红火和甜的象征；花生有“长果”之誉，花生入汤，寓意老人长寿幸福，幸福平安；桂圆是女性滋养的好食物，它的意义就像它的名字一样。“贵”谐音“贵”，意为财富，而“元”则表示团圆的快乐。百合莲子可以安神静心。自古以来，他们就深受祝福，意思是“生很多孩子，生很多孩子”。

在新年那天，每个家庭，无论贫富，都必须做一份美味喜庆的五福汤。用来做“五福Soup”的食材不仅寓意好，而且营养丰富，经常食用可以增强人体免疫力。五福汤很美味，也是新年愿望的载体。

五福汤制作非常简单，但在制作过程中需要注意一些细节：这五种配料可以倒入锅中烹饪吗？浸泡在食材里的水可以用来煮汤吗？这些小技巧和钱包会在制作过程中为你解答。

如何做五福汤？如果你想让牛年繁荣昌盛，那就赶快学会怎么做吧！

花生、莲子、百合干、桂圆、红枣、红糖。五福汤美味又有营养，但是有些人不适合吃。如果你不知道谁不能吃，你可以给我留言，我可以帮你适当调整配料。

首先，将红花生洗净，浸泡半小时。浸泡花生的水温不宜过高，以免破坏花生的营养。不要浪费水浸泡花生，用它来煮五福汤。

莲子和百合也用清水浸泡30分钟。莲子百合不要泡水，和花生分开泡。

桂圆晒干，去壳，连同红枣一起用温水洗净，控制水分备用。

将莲子、干百合、花生、花生泡水倒入锅中，适当加入清水，大火至中火煮沸30分钟。

这时，加入红枣和桂圆，继续煮20分钟。这两种食材都不耐煮，可以煮着吃，保留更多营养。

接近尾声时，加入红糖，搅拌至融化，关火。这道美味、香甜、吉祥的五福汤已经做好了。

因为在中国新年吃红糖意味着新的一年将是甜蜜和繁荣的，所以你不仅要用红糖煮五福汤，而且要在第一个月煮甜汤。赶紧准备。

小贴士。

煮五福汤的时候，应该选择没有核的莲子，因为莲子的核很苦。如果平时容易上火，可以去掉红枣的种子。

大年初一，无论贫穷富贵，一家人都要喝这汤，说明牛年兴旺。这种甜汤，过年没有待客之道是上不去的。它美味又喜庆，意思是：又甜又甜，五福就要来了。

五福汤，你可以从名字看出这汤有多喜庆。在中国新年期间，每个家庭都会举行盛大的宴会。暴饮暴食后，他们想喝点甜汤来解闷。这时，只有五福汤一家。你认为这五福汤味道好吗？春节喝“五福汤”吗？

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