【每日一膳】当归天麻羊脑汤：祛风开窍、通脉活血、镇静、滋补，适用于肝虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合征、神经衰弱、头晕眼花等症

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【每日一膳】山楂姜枣膏：健胃消食，活血化瘀，温经止痛

羊脑对于大多数人来说还是比较陌生的，大家对于羊脑这样的食物一般都是比较抗拒的，不过对于喜欢吃羊脑的朋友们来说，实际羊脑是很爱吃的，对于来是非常有营养的一种食物，所以说爱吃羊脑是会爱不释手的。

服用羊脑是能够起到美容养颜功效的，主要是在羊脑中的营养价值是较高的，所以说我们服用羊脑就能够润泽肌肤的功效，是女性美容护肤的好选择了。

而且我们服用羊脑还可以起到去风寒，治头痛的功效，这样对我们健康也是有好处的，而且羊脑属于性平，味甘的一种食物，所以说大家在治疗风寒入脑，头疼久不愈等症状方面有不错的功效，大家都是可以利用羊脑来帮助养生的。

现在很多人都会有坏血病的疾病，而这时候我们服用羊脑就可以解决血管问题了，主要是因为羊脑是含有丰富抗坏血酸的，也就是说其中的维生素C是非常丰富的，而一旦人体缺乏维生素C了，这时候很容易使结蹄组织形成不良，毛细血管壁脆性增加，从而患上坏血病，适当的食用羊脑能防治坏血病。

做法：

将羊脑轻轻放入清水中漂洗，去除表面黏液，撕去表面黏膜，用牙签或镊子挑去血丝筋膜，洗净

从中医上看，羊脑以形补形，益脑髓，补虚劳，镇静安神，主要用于治疗神经衰弱，眩晕，耳鸣，脑震荡后遗症，头风，偏头痛等。

炖盅内依次铺上以下辅料

天麻30克（最好切薄片）

天麻，适用于肝风眩晕、头痛、神经性偏头痛、肢体麻木、高血压等病症，对肝风内动之神经衰弱亦有良效；

当归20克（最好切薄片）

当归甘温质润，为补血要药。用于心肝血虚，面色萎黄，眩晕心悸等。补血活血，能调经，为妇科要药。用于血虚或血虚而兼有瘀滞的月经不调，痛经，经闭等症。养血润肠通便功效用于血虚肠燥便秘。　

桂圆肉20克

桂圆历朝历代都归为“上品”或“补益“类。《开宝本草》里写到：归脾而能益智。明代李时珍在《本草纲目》中称：食品以荔枝为贵，而滋益则桂圆为良。桂圆果肉性甘，微温补心益气，开胃健脾，养血安神、有滋补强壮之灵。

桂圆中含有大量的微量元素，特别是钾元素以及铁元素，这些在接触体内的血红细胞之后具有再生的功效。日常生活中如果出现了由于贫血所引起的失眠、心慌、心悸以及健忘的情况，可以将桂圆泡水喝，这样身体自然就会恢复健康。

长期实践证明：龙眼补脑汁，有振奋精神的作用，无副作用。现代医学研究进一步证明，桂圆富含多种维生素，是真正的绿色食品，有补脑健身的功能，是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品。

姜片

现代药理研究表明，生姜有抗菌、抗癌，以及抗氧化、抗衰老作用，其特有的“姜辣素”能有效治疗因过食寒凉食物而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等症。此外，生姜能增进食欲，促进消化液的分泌;生姜中的姜酚还有较强的利胆作用。

用漏勺装着放入沸水中稍烫即捞起，置于炖盅内

加适量的凉水 。炖三个小时以上即可 。

炖至前可以撒几颗枸杞

开动前加盐调味，撒香头（香菜，香葱，蒜叶，芹叶随你喜欢）即可食用

注意事项：

1、羊脑可以很好的补虚健脑、润肤，有助于体虚头昏、皮肤皲裂、筋伤骨折。

2、湿热体质、痰湿体质、阴虚体质不可多食用。

3、羊脑食用过多，会发发风生热，余病皆忌。

4、湿热、痰湿、阴虚体质者不宜食用羊脑。