油菜的营养价值及功效是什么

油菜可以凉血散血、消肿解毒、宽肠通便、降低血脂、美容补钙、预防癌症的发生。

油菜富含胡萝卜素、多种微量元素、碳水化合物、蛋白质以及多种维生素，营养成分非常丰富，经常食用油菜具有以下的功效：

1、油菜性平味甘，可以起到凉血散血、行滞活血的作用，对于痈肿丹毒、劳伤吐血、热疮、产后心腹诸疾以及恶露不下等一些症状，有辅助治疗的作用。

2、油菜可以促进血液循环，增强肝脏的排毒机制，具有解毒消肿的作用，对于皮肤疮疖有一定的治疗作用。

3、油菜中含有大量的植物纤维素，可以促进肠道蠕动，增加粪便的体积，对于便秘有治疗的作用。

4、油菜中的脂肪比较低，并且含有膳食纤维，可以与胆酸盐和食物中的胆固醇以及三油甘酯结合，并从粪便中排出，减少脂类的吸收，对于降血脂有一定的作用。

、油菜中含有维生素c和胡萝卜素，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养物质，经常食用具有美容的作用。