【紫苏咖喱意面】——颜值高,味道好~
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意面选择:想吃地道的意面还是需要去进口超市买进口意面。
咖喱:推荐工研的纯素咖喱。市面上卖的咖喱一般都有蜂蜜。
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用料:洋葱、土豆、西红柿、咖喱、意面、紫苏、盐、酱油、橄榄油。
做法:
*3人份量*
1、紫洋葱一个,土豆一个,西红柿三个。切丁备用。
2、热锅倒橄榄油,油热放四分之一的洋葱、酱油翻炒两下再放土豆翻炒一 会,再放西红柿。
3、待西红柿出汤放剩下的洋葱,翻炒再放少量水。
4、洋葱透明后放盐、咖喱。
5、搅拌,待咖喱完全融化后关火,期间依个人口味可适量再放些水。
6、装盘。
开花结籽的紫苏有另一番味道,取最中间带着花蒂和两片最小叶子的紫苏装盘。
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紫苏叶效用
其代表性营养元素是胡萝卜素,在黄绿色蔬菜中其含量高居榜首。另外,紫苏具有杀菌作用,这是其所含的紫苏油的功效。紫苏油具有抑制细菌繁殖的作用,能促进胃液的分泌,增强食欲。此外,紫苏所含的酸性成分是一种抗氧化物质,能够消除自由基,抑制胃炎的发展。
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