米饭这么做香香香，食欲满满一上桌就光盘！

4月份去新疆考察，吃得最多的主食就是手抓饭了。

新疆的羊肉膻味特别淡，拌在米饭里，再搭配些洋葱、黄萝卜丝，就已经是一顿营养均衡的美餐了。

当时还特别录制了一个视频，今天改良版的做法就送上了，让咱小朋友也能品尝到这道美味。吸饱了羊肉油脂和香味的大米饭，格外的香甜，入口油润嫩滑有食欲，连不爱大米饭的小朋友，也会轻松爱上哦~

👇视频观看步骤更直观

本期背景音乐：西域胡杨 - 亚丽古娜

新疆羊肉手抓饭

  食 / 材  

羊前腿肉 300g

大米 200g

大蒜 4瓣

胡萝卜 1根

黄甜椒 1个

洋葱 半个

冰糖 5g

生抽 2g

盐 2g

工具：炒锅

熟练耗时：90mins（不含浸泡和腌制时间）

适合对象：对以上食材不过敏的宝宝

   做 / 法   

- 1 -

300g羊前腿肉提前放清水中浸泡出血水，200g大米提前浸泡2小时。

- 2 -

洋葱和胡萝卜切丁，黄甜椒切丝。

- 3 -

把羊腿肉切成小块。

- 4 -

热锅加油，把洋葱倒入，翻炒出香味。

- 5 -

接着倒入羊腿肉，翻炒至羊腿肉变色微黄。

- 6 -

再加入4瓣大蒜，5g冰糖和2g生抽，翻炒均匀。

- 7 -

然后倒入1大碗温水，没过食材，加盖中小火焖煮60分钟。

- 8 -

揭盖后放入胡萝卜丁和黄甜椒丝，把泡好的大米加入。

- 9 -

继续加盖，中小火焖煮30分钟。

- 10 -

再次揭盖，调入2g盐。

盐的分量请根据宝宝的年龄和家人口味适当调整。

- 11 -

再次炒匀后，就可以关火出锅咯~

开吃！

近期推荐食谱：

鲜肉包	宝宝奶酪棒
银耳水果羹	烤奶糕

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我是拾爸

生娃之前，我在家是典型的“甩手掌柜”

自从当了爹，角色马上180度调换

捋起袖子，操起菜刀

没事就翻起厚厚的《儿童营养学》

现在的我，总喜欢给宝宝捣鼓各种好吃的

还结识了身边好多好多像我一样

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