郭进拴 吴功勋：《五代名厨·第十五章·艺无止境》
【郭进拴 吴功勋原创】 《五代名厨 第十五章 艺无止境》
走进陈伟的办公室，我的眼睛突然一亮，嗬!这里简直就是一个幽雅别致的书房。室内桌明窗净，书架上摆满了形形色色的政治、经济、厨艺类书籍。办公桌上，文件、书籍和笔记本整整齐齐地摞在一边。屋子的中央和四周，陈列着一盆盆的君子兰、吊兰等等，墙上悬挂的由河南省文联主席、河南省美协主席马国强题写的“名厨世家” 条幅，笔力雄健，力透纸背，格外引人注目。那幅《荷花图》，莲叶出水，像一把翡翠的绸伞，粉荷垂露，盈盈欲滴；白荷带雨，皎皎无瑕。难怪古人赞颂荷花“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”。荷花像一颗出尘的明珠，是诗人所慕的气质美。荷枝“中通外直，不蔓不枝”，像喻一个清虚正直，不依权势，不攀附世俗富贵的高超人格美。
茫茫宇宙，大至日月星辰，小至鱼鸟山溪，万事万物都有着它们自己的空间定位，并各自按照自己特有的轨迹运行着。作为宇宙间万物之灵的人类，有着不同于其他动物的时空定位。曾经来到过，现在生活在和以后将要来到这个世界上的每一个人，都有他的人生定位——即人生坐标。有的人把自己的人生坐标定在了权上，有的定在了金钱上，有的定在了庸碌无为、无所事事上，有的定位在名利上，有的定位在为社会造福上……人生定位的多样性，组成了人类丰富多彩的社会性。河南和会馆美食有限公司总经理陈伟的人生坐标是“勤于学习、严以律已、干事创业、造福于民。”2012年5月，笔者有幸采访了他，从他那超脱世俗的人生态度中，从他那充满哲理带有辩证色彩的言语中，透过他走过的一步步刚正踏实的足迹，我们看到了他给自己确立的人生坐标并非虚夸，不是哗众取宠，而是一个实实在在、有目共睹、令人望而起敬的闪光标。
陈伟仪态儒雅，风度翩翩，俨然一介书生。但是，如果与他深入交谈，你就可以发现他又是那样的坚强与刚毅。他博学多识，讲起话来佳句叠出，引经据典，旁征博引，妙趣横生。有人说他运筹帷幄，指挥若定，有“儒将风度”；有人说他才思敏捷，想像丰富，有“诗人气质”…… 他在平凡的工作岗位上，处处闪烁着灿烂的火花；他在平凡的人生道路上，步步高唱着雄壮的生命之歌。他奋进的正气，奉献的精神，率直的品格，务实的作风，在与他一起工作和接触、认识的人中有口皆碑。
陈伟选拔任用人才，坚持竞争上岗，择优汰劣，能上能下。
他常说，用人一定要有大海般的胸怀。只有做到六面八方，激荡融化，浑然一体，才能形成巨大的合力，把事业干好。想想吧，如果我们使用的干部个个德才兼备，他们就会形成一座座知识反应堆，知识与与能量相汇合就会不断发生可喜的裂变。他在和会馆搞的竞争上岗，既保持了干部管理和职工队伍的稳定，又充实加强了一线的工作，使全公司各项工作井然有序，作风正，学风浓，使富有竞争意识和改革创新精神的骨干们，八仙过海，各显神通。
树木盛则飞鸟归之，庶草茂则禽兽归之。”陈伟的礼贤下士，迅即名声远播，外地的几位能人，也主动来应聘。一大批人才怀着“士为知已者死”的强烈冲动，义无反顾地投入到了和会馆的发展和建设中去。
为了和会馆的灿烂未来，调动所有员工的潜能，充分发挥优秀人才的创造性，让大家心中装着和会馆的事业，事事为了和会馆，无忧无虑，甘心情愿地为和会馆奉献，陈伟毅然打破了分配上的平均主义，让劳者多得，能者多得。
夜空，明朗高远静谧的苍穹点缀着幽蓝奇妙的辉煌。大地显得安宁和坦然。
陈伟遥望星空，在缓缓地散步，走走停停，停停又走走。多年来，他习惯于散步思考问题。此刻，他在思索着什么呢?
他在思索着河南和会馆美食有限公司的明天!
只要有坚强的领导带领人们去做，社会总会前进的。正如那凝固的冰块把波浪的流线和狂涛的形成弄得别扭，但水还是照样湍急涌动，并不因为沉重的行囊而贻误了万里行程。和会馆美食有限公司决策人的大刀阔斧，使和会馆挣脱了身上的锁链，剥离了身上的硬痂，咆哮着、呐喊着，朝着宽广而灿烂的大道奔去。
真情之于陈伟和他的战友们如生命一样重要。他们什么都可以不要，但绝对不能不要真情。他与人相交，是心与心的相通。情与情的相连，不趋利，不求报。不过，太阳普照万物，没要报偿，但万物因它而生存，反过来给它以回报。
陈伟的心海坦荡、无垠，溢满真情，他时时处处自然而然奔涌而出，滋润亲人、朋友、同事，而且这种奔涌从不牵强、绝不彰显，由本能出发，自然而然，秘而不宣。正是这种真情使陈伟与他的同事心心相通，正是这种真情护佑着生活在重荷下的和会馆美食有限公司员工的生命。
正如著名评论家孙荪在《陈伟与豫菜》一文中所写的那样：
陈伟君又有新作出版，嘱我为之序，我欣然应之，是有一点因由的。
2007年豫菜大赛邀我做文化评委，有幸结识中原烹饪界精英，陈伟君给我印象尤深。而后年年多次见面，我留心观察其宴会设计和菜品特色，听其介绍“套四宝”“麒麟面”“西瓜宴”“秋菊宴”等品牌菜的选材与制作，细说吊汤之过程，背诵《吕氏春秋本味篇》之伊尹说汤以至味，其娴熟和精准，令我不免惊异；偶或对谈烹饪之道，进而阅读其几年一部的烹饪新作,诸如《新派热菜》《创意菜肴和果雕》《中国官府菜》等，这一切让我确信：陈伟的一大串奖牌和称号，中国餐饮界评其为中国中生代五十位名厨名副其实。
说起中国烹饪，一直有一个问题纠结在我心中，即近现代以来所谓中国菜系之“八大”、“十大”，似乎豫菜处于尴尬的地步。窃以为，无论如何，一部中国烹饪史，是不能不把豫菜作为重要一章的，正如一部中国史，不能不把中原作为重要篇章一样。豫菜应当是中国烹饪的最具源头性，最具贯穿性、包容性，最具影响力的篇章。即使在宋室南迁，中国政治经济文化中心南移以后，豫菜一方面由“中央大菜 ”散落于融化于各种地域菜系和风味流派之中；另一方面，豫菜又以其兼容朝野、融会南北、调和五味、适中为本的优良特性，自身仍在发展。豫菜一直是、今后仍然应当是，中国烹饪的一道根基深厚丰富多彩的亮丽风景。
正是在陈伟身上，我的纠结有了释然。
古人有言：“天将降大任于斯人也”，陈伟恰好应了这句话。我看重的也是陈伟在豫菜振兴中的自觉担当精神。
陈伟对烹饪的热爱，几乎是与生俱来的，他拥有的资源更是得天独厚的。正所谓家学渊源，其所出生的名厨世家乃近现代豫菜水平的代表，百年五代代有名师大师，共同累积了峰峦叠嶂的豫菜高峰。陈伟少年立志，献身厨艺，十年学徒，常得大师启蒙，名师指导。但他却不光借重家族荣誉，而是勤学深思，自觉开发名厨世家的宝贵资源。不只为传宗接代，更为发扬光大，把家族资源变成市场品牌，社会财富。特别在学徒以后经过十五年历练，由主理多家高端饭店餐饮到主办高端餐饮，精研与比较全国各大菜系，在实践和理论的结合上做了充分准备以后，陈伟提出一个理念：豫菜是中国官府菜的源头和基础，当代中国官府菜是豫菜乃至中国烹饪的精华版，同时在经营上打出“中国官府菜”的旗号。这一创意既是提升豫菜地位品位的策略举措，也把其传承名厨世家的理想与振兴豫菜的社会责任结合了起来。
古人又说：“行成于思”。思想高人一筹，理念先人一步， 往往是成功的先决条件。陈伟不光是厨艺精湛的大师，更是一个思想者。 这集中表现在他对厨艺和厨师的深刻理解上。
高端烹饪应是多元综合。既有丰富的技术含量，又具有艺术审美元素；既提供满足生理需要的物质产品，又贡献激发提升精神的文化产品；既是赚钱的商业，又是促进文明进步的事业。古人说“技进乎道”，高端烹饪与艺术家的创作、与政治家的治国平天下、与哲学家的解悟天地人生之道，是相通的。因此，一个烹饪大师应当是烹饪艺术家，同时兼具心理学家、社会学家的素质。这正是厨艺师的内功，也是高端烹饪业的根本。循着这样的思想理念，陈伟表现出一种海纳百川的学习精神和意气风发的工作状态，因此，他已有的成功是自然而然的，更大的成功是可以预期的。
陈伟爱学习，爱摄影，爱文学，爱投稿。当年他爷爷陈景和在世时，大力支持他买书、读书，尤其是他买的烹饪知识方面的书，爷爷都凭报销条给他报销了。他原以为是爷爷凭借职权让公家给报销了，直到爷爷去世清理遗物时，陈伟才发现了那一把买书的报销条被爷爷压在了枕头底下，是爷爷用自己的工资给他报销的书费。陈伟捧着那一把书条，放声大哭了一场。
发作品是一种充满诱惑的事业，多少人为之欢笑哭泣，多少人为之如痴如醉。陈伟像苦行僧一样，心甘情愿地用肉体去撞击有着尖锐的棱角和钉子的投稿大门，即使碰得头破血流，也决不后退半步……一切苦的和甜的，他都无暇回味，生活的目标完全集中到了写作上。他写啊写，写了100多万字的稿件，光退稿、废稿就有100多篇(部)，全部摞起来，比他的人还要高，比他的身体还要重。陈伟发扬前辈艺术家坚韧不拔、锲而不舍、百折不挠的恒心和毅力，一千次跌倒，就一千零一次再爬起来，愿用只有一次的生命去拚、去搏，用只有一次的生命去向厄运挑战，向一切艰难险阻挑战，在逆境中奋进，他愿做高尔基笔下那只受伤的苍鹰，宁肯在不停的飞翔中摔死于山谷，也不愿在安乐窝中平庸度日。
陈伟爱艺术，爱看书画展览。其实他们的和会馆也是一个书画展厅，画家们笔下，那明月青松、霜天丛菊、满园春色、丽日清风、月夜惊雁、百鸟鸣春、荷塘之恋、清夏荷风、酣秋惊梦、雨林秋色、柿子兰雀、严冬梅韵、荷叶游鱼、叶底花开、春雁秋山、春花秋实、水仙玉兰、石榴牡丹、金谷玉米、寿桃葫芦、翠竹红梅、五彩斑斓。那《清池》，粉荷垂露，盈盈欲滴；白荷带雨，皎皎无瑕；怒放的，嫩蕊摇黄，含苞的，娇羞欲语，有的莲叶离开水面，像一把翡翠的绸伞；那《国色天香》，雍容华贵，浓艳，富丽，姹紫嫣红，溢光流彩；那《玉兰》素装淡裹，晶莹皎洁，亭亭玉立；那《水仙》嫣而不媚，一身清气；那《傲霜》的秋菊，迎西风，披寒霜，争妍斗艳，喷芳吐香；那《暗香》的梅花，凌霜傲雪，姿态矫健；那卷丹，那凤仙、那石榴、那翠竹……栩栩如生，千姿百态。在画家笔下，无论是浓墨重彩或淡淡勾勒，反差黑白或轻染烟云，都透出画中的神韵和内涵。使你感到在画家笔下，广阔的天地之间，氤氲的大气之中，一切木石花草都赋予了生命的音符，一切虫鱼禽鸟都寄以深深的情愫，寓意寄情，那么有声有色，生意盎然。那顽石、那溪流、那花鸟，都呈现着各自的意态，具有着生命的活力。无疑这是画家以自己的心灵酿活了这山川石木，花鸟虫鱼。观他们的画，就仿佛看见一群智者，一群哲人，一群民族的和时代的诗人，在大自然的生息不尽的背景下徜徉，含着忧郁的微笑，诉说着瞬息也即永恒的感觉和人性深处的秘密，歌咏着宇宙和人生，吟唱着理性、文明和美……
尤其是包间里悬挂的大家名流张海、马国强、周俊杰、孙荪、文怀沙、杨贯一、武庆平、魏吉平、宋华平、李强、黄居正、李文达、陈天然、陈泽民等的书法作品，翰墨飘香，幅幅精美。他们的字各显风彩，有的潇洒俊逸，有的浑厚肃穆，有的自由奔放，也有的字意兴天来，字外风云……逐幅看去，铁钩银画，环肥燕瘦，风格迥异，各有千秋，珠联璧合，相映成趣，一脉相承，浑然整体，令人击节长叹，拍手叫绝!
放眼望去，那黄、绿、蓝、紫、粉、橙、黑、白、红色的菊花，一团团，一簇簇，千姿百态，令人眼花缭乱，有的小如星，有的大似盘，浑圆的，垂散的，扁平的……花瓣儿似龙腾虎跃，似金鳞，似流海，似飘带，有的如蜂窝直立倒悬，里卷外翻……千变万化，层出不穷，争妍斗艳，喷芳吐香，再配以“傲骨我终持，不与时仰俯”等吟咏菊花的诗句，更为画面增添了意趣，令人留连忘返，如痴如醉。人们在鉴赏书画艺术的同时也受到了餐饮文化的熏陶。
……在制作间，陈伟还向我们表演了雕刻贴花绝技：一桌原料，顷刻间便在他的拇指上化作了飞禽、走兽、山水、花鸟。他贴老虎，似乎可以摸到肉中的骨骼。他贴凤凰，拇指一揿一捺，清晰的指纹便成了纤细柔软的羽毛；他贴龙，小竹片一点，俩眼珠就神活了起来，令人拍案叫绝。他刀法娴熟，精于构思，用灵巧的艺术家的双手，一一再现大自然的风韵：婀娜多姿的缠枝牡丹，秀丽潇洒的兰草，晨间带露的芙蓉，云中出没的鱼龙。那线条，柔的似风摆柳腰，水起波纹；刚的胜过铁划银勾，断崖裂岸，在盘子上翻出层出不穷的新意。你看，那晶莹的汗珠就像浓稠的水彩，那一种种原材料，就像是一块块画布，汗珠从艺术家的脸上淌下，在“画面”上浸润、缓缓地散开，凝结成悠悠的碧水，翠绿的荷叶和娇娜的牡丹，陈伟总经理的形态也化在了花朵中，他美丽的灵魂也在花朵中溶化。啊!他正用感情的丝和彩色的线，描绘着祖国的春天、生活的甜蜜，绘着胸中绚丽的奇葩!
如今，陈伟开创的河南和会馆美食有限公司已成了河南省同行业的领航者，他注意在服务质量、在新奇独特上下功夫作文章，别人有的，他不和他们挤在一条道上竞争，别人没有的，他偏要搞。这时我想起了《第三次浪潮》一书的作者阿尔温·托夫勒，他有句话说得真好：“企业家的特点，具有冒险的灵魂，渴望标新立异——遇惊不变。”往往是越胆怯，越容易偏离目标，你真能做到遇惊不变，往往也是成功的关键。
这在有些人看来是一种冒险，这种冒险，正是一切开拓者所必备的风格。
自是花中第一流！是的，陈伟是第一流的人物，第一流的服务质量，第一流的设备，第一流的管理措施，第一流的员工队伍。 陈伟对和会馆的前途充满了信心，充满了希望!
在工作中，陈伟把理顺人心放在了河南和会馆美食有限公司管理的重要位置。
理顺人心又谈何容易！有人说，宇宙有多复杂，人心就有多复杂。要把几十、上百人的思想理顺，这的确是一项巨大浩繁的系统工程啊！
理顺人心首先要搞好大家的团结。陈伟主持制定了以“互相尊重，互相信任，互相支持，互相关心，互相帮助，互相谅解”为主要内容的团结守则。他给大家列举了很多“覆车之鉴”，总结出十六字诀：“互相搭台，好戏一台；互相拆台，共同垮台”！
企业缺少的不是别的，是亲情，是激励。
陈伟把理顺人心的工作渗透到经营管理和后勤福利等各个环节中去。这里没有空洞的政治说教，而是一件件具体、生动的事例：
——分配上的平均主义和大锅饭被彻底端掉了。工资随每个人担任的责任（工种、岗位）、工作的进度和质量、出勤率、技术高低等等的不同而不同，工资上的规格化被灵活的浮动所取代，把活的劳动分解成几个部分，体现出管理与技术对企业的保证作用。每个人创造的价值和所得的报酬有机地结合在了一起。
——高奖严惩，奖金不封顶。拿得快活，罚起来会叫你脸红心跳，痛苦不堪。显示出了经济手段的杠杆作用。
——严密的规章制度相继确立。从总经理到职工，每一个人都受到制度的约束。全公司最高权威实际上只有一个：制度！
——把以岗位定人变成以工作量定人。一个人可以同时兼任几种工作，只要力所能及。
——开办了“职工之家”，办起了黑板报、宣传栏，把好人好事及时宣传出去，吸引得公司驻地的老百姓也成群结队前来看热闹。每年的春节、灯节，陈伟都组织演出活动，彩灯熠熠，欢歌阵阵。各种艺术形式如春兰秋菊，各擅其长。曲剧、豫剧、曲艺节目如春风吹面，以其浓郁的地方特色和清新的时代美感，唤起了身在异乡的外地职工和当地群众对这些乡音的喜爱。他们说唱兼备，风格迥异，有的轻松移步，表演自如，眼神、唱腔、响板同时做起，韵律谐美，字字传神，令人拍案叫绝。整个演出，既有浓郁的地方特色，又有意趣横生的活泼节奏；既有粗狂、奔放、高亢的朝气，又有委婉、动情的优美旋律，丰富多彩，人才辈出，如朵朵奇葩，清香幽远，拂人心脾，令人心醉，流连忘返……
演出现场沸腾了，气氛活跃了，员工的干劲更大了！
陈伟把职工当亲人，当朋友，尊重职工，依靠职工，处处事事想着职工。这些事情也许都是微不足道的，但正是这一片片绿叶和一朵朵红花才编织出了人们心中的春天。春天，是生机勃勃的季节；春天，使生命充满了活力和创造。
他给职工办的是一件又一件的实事，吃饭餐厅化，住宿旅馆化，洗澡淋浴化。还对职工食堂进行伙食补贴。他每年都投入大量资金，美化改善环境，使这里三季有花。
是的，陈伟为他的职工们送去了情，送去了爱，送去了温暖，送去了尊严。青年职工结婚时，他不但亲自出席他们的婚礼，有时还亲自主持婚礼，增加喜庆气氛。还会送上一份书有“河南和会馆美食有限公司”字样的贺礼，这成了姑娘、小伙子们荣誉的象征。他们的家长、亲友为此也感到光耀、体面，新郎官挺胸昂首，感到了自豪，新娘子面对向她行注目礼的人流，含羞带笑，感到无比的幸福。是啊！和会馆的姑娘们、小伙们，陈伟的确是看得起你们哟！在公司，你们是企业的主人，在社会上，你们是堂堂正正的公民，你们为社会作着贡献，你们有做人的尊严，你们，理所当然地应该受到尊重啊！
与陈伟打过交道的人，无不对他有这样的评价：“陈伟诚实、厚道、热情、直率，说话办事，一是一，二是二，从不给人家耍滑头，绕圈子，玩阴谋。”这，难得啊!如今有人交椅坐得时间越长，他就越世故、越阴险、越圆滑。而陈伟心甘情愿做一辈子人梯、老黄牛、铺路石。
如今，和会馆以其惊人的业绩，受到了各级领导的高度赞赏，引来无数同行的敬佩和叹服。而他们没有躺在功勋薄上做沾沾自喜的逍遥梦，他们正抖落满身的风尘，挟着信念的闪电，披着满身的朝霞，在新的起点上，踏上了新的征程，向着新的目标，向着千帆竞发的大洋，向着灿烂辉煌的未来，英勇而迅猛地走去!
前途光明，道路曲折，有志者事竞成，愿他们精诚团结，再创辉煌！
陈伟始终保持着劳动人民的本色，经常深入一线，靠前指挥，发现问题，及时解决。他生活俭朴，作风民主，一身正气，领导看重，群众爱戴。
陈伟这位名厨世家的杰出传人，也曾经拥有过那么多轻松而又紧凑的光阴，拥有童时的天真与嬉戏，拥有咸涩的泪水与幸福的愉悦，拥有爱、拥有恨，也拥有早春的遐想与黄昏时悲与伤交溶的柳笛的旋律……他的妻子是那片遥远的散发着芳香的小树林，家庭是他不时错过的一叶小舟。尽管妻子是善良的、温柔的，孩子是可爱的，可自他当了总经理以后，尽管时常关心他们，但却很少抚慰他们，他行色匆匆，只顾忙他的工作，忙他的事业，而妻子是通情达理的，她为他和他的事业正在无私的奉献着……
改革年代存在着许许多多的困难和障碍，同时也存在着成功的多种机遇。堂堂五尺男儿，生于天地之间，怎不为碌碌无为而苦恼？固然是创业难啊！但哀莫大于心死，只要干起来，永不回头，车到山前自有路，哪有天地尽属人。艰苦卓绝，拚搏抗争，勇敢地抓住时代赋予的成功机遇，将希望付诸实践，将理想变为现实，这就是陈伟走过的道路。陈伟懂得：在奋斗闯关的时候，还要善于争取各级领导与同志们的支持。正如陈伟所揭示的那样：改革和科学攻坚的成功和失败并不是某个人的成功或失败，而是属于整个时代。因此，陈伟启示我们，要为改革的成功而努力，为科学的攻坚而努力！
陈伟的确是位敢于超越常轨，敢为人先，有胆有识的弄潮人！
陈伟的改革，给职工带来的是福祉，给社会带来的是福音！
但他也念了一些紧箍咒，得罪了一些人；
他常说：“鸟的翅膀无论多么健全，没有空气就无法高飞；个人的本事再大，离开群众就寸步难行。改革，是集体的创造，应该集中大家的智慧，取得群众的信任和支持。”陈伟认为：企业领导人应时刻置身于群众的监督之下，让职工充分行使当家作主的权力，这才是中国式的改革。
拳拳赤子之心！改革者的灵魂！
这是战斗的号角，激励着人们在改革的路上迅跑；这是春的绽放，将使脚下的坚冰化为暖流。
陈伟是喝黄河水长大的。生活把他锻造成一位顶天立地的男子汉，他有着坚如磐石的志气。是势不可挡的改革大潮，把他推上了总经理的岗位。他成了人们注目的一个角色。他可从来没有扮演过这样引人注目的“主角儿”呀!生活交给他的是一付沉重的担子，他步履坚实地行进在振兴豫菜的大道上。
他有着大山一样的情怀，有着豪爽、大度的气魄。他面前的图 画是那样的绚丽多姿，五彩缤纷，他用芬芳的鲜花编织青春的花环，用美好的希望绘制人生的蓝图，欲效雏燕凌空，欲慕鲲鹏展翅，欲学骐骥驰骋。从他身上，人们会真正感受到大山的沉重，黄土地的厚实，感受到岁月的艰辛，更感受到一个从名厨世家成长起来的企业家的胆识与气魄，男子汉的坚韧与顽强。他为了振兴豫菜，披肝沥胆，立下鸿鹄之志，弄潮于涛峰浪尖；面对千难万险，他挺身而上，不屈不挠。
终于，他走进了全国名厨表彰大会那庄严的会场，他那响亮的名字一次又一次出现在省、市、那鲜红耀眼的光荣榜上，又通过报纸、电台、电视屏幕传遍了全市、全省、全国……尽管他一再婉拒宣传，但他的为人，他的成就，还是吸引了不少贤达同行，在那雪亮的“聚光灯”下突现在“观众”眼里的是一长串企业家成功的数字，一串串沉默的数字。
生活旅途上的风雨、泥泞，艰难地跋涉过的丛莽和沼泽；命运的危舟勇猛撞击过的激流旋涡；奋力攀登过的事业的悬崖陡壁；在云层中射下来的一束束振奋人心的阳光……现在都悄悄地退后了，变成了色泽模糊的背景。
哦，背景，那和他的命运连成一片的背景，其实早就融进了他生命的年轮。
陈伟!你这个有胆有识的企业家，你这个古汴京的骄子，你是一个真正的男子汉!你把自己的青春，你把自己的爱情，你把自己的血汗，你把自己的才智，都毫无保留地献给了人民！但你并没有就此止步不前，你意识到自己已经站在了新的更高的起跑线上，你听到了改革大潮奔流的声音，听到了我们时代呼啸前进的涛声!
夜晚，我站在河南和会馆美食有限公司的楼顶，望着宽畅的东风路大道，只见两列高架路灯瞬间齐放光明，流光溢彩、焕然一新的“东风路”人来车往，川流不息。人们仿佛又回到了节日的都市，那灯光像河流，慢悠悠地流向远方——流向夜的怀抱，宛如一把珍珠撒在空中，金灿灿，亮晶晶，明晃晃，美丽极了!忽一处弧光闪闪，另一处烈焰腾腾。红似火，绿凝碧，白如雪，黄似金。那是一股股珍珠的喷泉?是一阵阵琥珀的急雨?还是一颗颗水晶的流星?天上没有一朵浮云，碧澄澄的天衣上，满缀着钻石般的繁星，一颗，一颗，一闪，一烁，汇成了星的礼花，光的海洋。那地下灯火和天上群星交相辉映，车在路上行，人在灯火中。顶上的灯映着地上的影，地下的影溢着空中的灯，灯与影，影与灯，五光十色，熠熠生辉，使人悠悠然，如痴如醉，分不清哪是灯?哪是影?仿佛步入月宫仙界一般。
你正在用电脑控制，微机管理；
你计划把和会馆做大做强；
你准备再引进一套世界一流的先进设备；
你有心把你的和会馆搞成第一流的现代化餐饮企业；
你还决定在全国范围内引进专业技术人才；
……
青山绵绵，绿水悠悠。巍巍的嵩山，层峦叠嶂，苍翠欲滴；滔滔的黄河，蜿蜒碧透，汩汩东流。有胆有识的名厨世家第五代传人陈伟，正是你以宽阔的胸怀，宏伟的气魄，百拆不挠的追求，坚定果断的行动，证明了你是敢于创造的一代，是新时代锻铸的百倍成熟和充满激情的一代，是勇于用血肉之躯做铺路石，以自我牺牲做桥梁的、联结上世纪和本世纪的一代！
飞驰吧，陈伟，青山作证，绿水有情，大地会记下你骄健、年轻的英姿……