调制厌氧发酵制沼酵料的取水方式

湿式厌氧发酵制沼的麻烦之一是沼液产量大。下图给出了20%含固率厨余垃圾厌氧发酵制沼的酵料、沼液和外加水量，残渣量为28.6%，假定厨余垃圾固料的转换率为50%，残渣含水率为65%。

从上图可以看出，即使酵料含固率为20%，此时的沼液产量也高达61.4%；当酵料含固率为10%时，沼液产量为161.4%，此时，为配制酵料需要外加水100%；当酵料含固率降至5%时，沼液产量将高达361.4%，此时，为配制酵料需要外加水300%。

现在的问题是，沼液产量，只要酵料含固率确定了，便就有那么大，没法降低。如果想降低沼液产量，就得提高酵料的含固率，这便是干湿发酵日益受到重视的主要原因。

幸运的是，尽管不能降低沼液产量，但可以用沼液替代外加水，理论上可以替代全部的外加水；这就是沼液回流技术。可以通过采用沼液回流技术来降低污水处理厂的进水量。

需要注意的是，只有沼液回流才能减小污水处理厂的进水量，同时又起到节水作用，见下图。调制酵料的取水大致有3种方式：一是外加水或从发酵罐前综合水池取水（实际上需要向综合水池补充外加水），这种方式既不能减小污水处理厂进水又不节水；二是从污水处理厂出水取水，此时，可减小污水处理厂外排水（节水），但不减小污水处理厂进水；第三种取水方式是沼液回流，这是最佳方式。

具体应用时，要根据沼液杂质种类、浓度等，考虑是否需要对沼液进行过滤等预处理。