一只弄堂粽88元!老字号粽子大战一触即发,你最“粽”意谁?

端午节还未到,

上海的大街小巷

已处处粽叶飘香。

许多老字号早已摩拳擦掌,

五花八门的粽子陆续上新了!

今年,你会吃到哪些新颖的粽子?

赶紧跟着小侬来种草~

新雅

紫米八宝粽

在老字号新雅旗舰店门口,

粽娘包粽子现场引得不少人驻足,

拿上两片粽叶凹造型,

铺上浸泡好的糯米,

再放上4块腌制好的黑毛猪肉,

再在上面铺上糯米,称重。

黑毛猪是近年来

深受消费者喜爱的一种猪肉品种。

一经推出,广受市场欢迎。

今年粽子一开市销售,

不少老食客就赶着前来尝鲜,

这几天每天销售柜台前都是人头攒动。

男女搭配,干活不累,

甜咸相配,舌尖爆棚。

有了咸味经典的黑毛猪大肉粽,

今年新雅推出了甜口的紫米八宝粽

清香的糯米中,

融入乌润的黑米,蜜枣,莲子,红豆

等八种原料在粽叶中邂逅。

一经售卖好评不少。

喜欢甜口的小伙伴们可别错过啦~

杏花楼

蜜香红豆爆珠粽

双黄鲜肉烤鳗粽

众多创新口味中

老字号今年选择食材

更返璞归真

比如,杏花楼9个现制现售的粽子品种中,

两款为今年新口味:

蜜香红豆爆珠粽

和双黄鲜肉烤鳗粽。

蜜香红豆爆珠粽

以健康粗粮的红豆

与美白养颜的蜂蜜结合,

加入特制的红豆爆珠,

轻咬一口“嘣嘣”一声,

暖糯香甜,

尤其受到年轻人与儿童喜欢。

双黄鲜肉烤鳗粽

则以软嫩爽滑的秘制烤鳗

与软糯香浓的糯米搭配,

加入油润不腻的五花肉

和两颗蛋黄更让人垂涎欲滴,

可甜可咸口感更加丰富。

20元&45元一个的价格

并不便宜~

但是对于喜欢尝鲜小伙伴们来说

还是值得一试哈~

除此之外,

14种袋装粽子和13款线上线下礼盒,

让杏花楼今年的粽子季选择多多。

沈大成

当“黑毛猪肉”遇上“名菜”又会碰撞出怎样的火花?

今年,上海老字号沈大成

便推出了以名菜“南乳肉”为基底,

用本土黑毛猪肉增加风味的——

南乳黑毛猪大肉粽

一经推出,便以美味适口的风味

迅速俘获顾客味蕾

目前,日均销售近2000个

据沈大成相关负责人介绍,

此次沈大成推出的

新款南乳黑毛猪大肉粽

选用本土“网易黑猪”。

该款黑毛猪肉曾在

2014年至2018年期间成为

乌镇世界互联网大会的主要食材,

深受食客好评。

在沈大成后厨,

有着多年包粽子经验的老师傅

将浸泡过南乳汁的糯米填入新鲜粽叶中,

再放上一块吸满南乳汁的黑毛猪肉及油膘,

经过多道工序后,

一枚新鲜的南乳黑毛猪大肉粽便成型。

看着忍不住让人咽口水~

来买的顾客络绎不绝~

有位顾客说:

“上周买了几个回去,家里人都说好吃。今天再来买几个。”

看来上海人对南乳肉有着特别的情感,

这款粽子很对胃口哦~

王宝和大酒店

在粽子的口味上,

各大品牌从未停止过创新研发。

王宝和大酒家

除了传统的大肉粽、红枣豆沙粽、

“大胃王”双蛋黄大肉粽,

今年也有创新口味

双蛋黄腊肠大肉粽、

瑶柱大肉粽、

绿豆莲心粽。

双蛋黄腊肠大肉粽

精选优质糯米与大块猪五花,

搭配两根中华老字号香肠

和两枚现敲咸蛋黄,

以色香叶绿的的粽叶包裹,

经过数小时的慢煮,

切开后香气四溢,

油油亮亮卖相佳;

瑶柱大肉粽巧妙搭配瑶柱和五花肉,

二者互相吸收,五花肉一经煮化肉香四溢,

充满海洋韵味的瑶柱

则让整个粽子的口感更加丰富;

绿豆莲心粽走的则是

淡淡的香甜的小清新风格……

此外,

上海大酒店、王宝和大酒店、王宝和酒家

近期三店同时开启端午粽子礼盒预售。

上海弄堂粽

“巨无霸”全家福粽

老底子的印象里

端午节弄堂里的阿姨妈妈

总会各自搬着小板凳围坐在弄堂的一角,

边噶三胡边包粽子。

但因为卫生的原因,

很多弄堂粽消声觅迹了,

但淮海路弄堂里

却有一家卖粽子的小吃店非常有名

——金太粽。

一个70岁粽子阿婆做的“金太粽”,

从2009年雁荡路弄堂里的小摊,

2018年起开到了食品一店,

有了自家的粽子厂。

今年,粽子阿婆

又带来了“新动作”,

一口气新推出了三种口味粽子:

全家福粽、五龙戏珠粽、金枪鱼松蛋黄肉粽

其中的“巨无霸”全家福粽的规格高达1斤,

内含十种讲究食材,

咸蛋黄、板栗、松茸、猪肉、火腿、

香肠、干贝、虾仁、鲍鱼、金枪鱼松,

分类一下就是“1蛋、2素、3肉、4海鲜”,

售价是88元/只,

据说限量4999只,

目前已经卖了几百只了!

全家福粽88元/只价格还是蛮辣手的,

尺寸也相当惊人!

大约是一般粽子的两个半大!

粽叶用金线捆扎,

相当贵气~

里面塞的东西真的不少,

一口下去

给你满满的饱腹感~

粽子大战一触即发,

你最想吃到哪家的粽子?

欢迎留言分享哈~

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