【焯炒】金针菇豆皮（干豆腐）

金针菇 豆皮分别焯水

油锅 蒜末爆香，加青红辣椒。

加生抽、蚝油、一碗水。

加老抽 盐 鸡精 调味

倒入豆皮金针菇，咕嘟3分钟，加点淀粉水，完成。