了解金骏眉的好处让你受益终身!
金骏眉茶的采摘标准,叶梢比红、绿茶成熟。金骏眉要求采取新鲜的茶芽,摘取芽头最鲜嫩的部位,对于采摘技巧要求非常高。由于桐木关海拔较高,茶树生长较慢,又不施化肥农药,这里的红茶一年只采摘一季,纯芽尖制成的金骏眉产量更少。
真正的好茶,并不怕沸水烫!取来一泡金骏眉,将盖碗烫壶温杯后,倒入其中。将一旁的水烧沸后,注水泡茶。注水时,滚烫的热水漫过金骏眉的纤细条索,清香的茶味,旋即跳脱而出。泡出来的茶汤,透亮轻盈,没有任何的浑浊感。啜饮入口,嘴巴里满是甘甜和清香。
金骏眉的采摘标准非常严格,只在春季采摘肥嫩的单芽,采摘期从清明节后开始到5月底,满打满算一个月的时间。采摘的时候芽头铺满了茶筐底部,就要换一个新筐盛装,避免茶芽堆在一起相互碰撞,影响品质。因为原料有限、采摘期短,造成了金骏眉产量稀 少,极其珍贵。据统计,一斤的金骏眉干茶含有58000个芽头,这是一个多么精致而奢 侈的概念啊。
根正苗红的金骏眉,来源自桐木高山茶树上的芽头,受到当地的小气候环境影响,茶芽内部饱含着丰富的茶氨酸,茶汤滋味鲜爽清鲜无比,尝起来分外的爽口。
真金骏眉,干茶条索壮实紧结,秀挺略弯曲,似海马型,有锋苗、匀整。而没有茶片、茶末、断碎或者杂物。
采摘15万个芽头才能出品一公斤元正金骏眉红茶,这需要75个熟练茶女同时采摘一 天;由资深制茶师傅结合正山小种传统制茶工艺全程手工制作而成。元正金骏眉红茶色泽黑黄相间,油润发亮,耐冲泡,回甘快,兼备果、花、蜜、薯香味。啜一口入喉,甘甜感顿生,滋味鲜活甘爽,高山韵显、喉韵悠长、沁人心脾,使人仿佛置身于森林幽谷之中;连续冲泡12次口感仍然饱满甘甜;叶底舒展后,芽尖鲜活、秀挺亮丽,叶色呈古铜色。
正宗的金骏眉干茶并不是全身布满金灿灿的毫毛,它的主要颜色还是 乌黑色, 色泽乌润, 略带金毫。 金骏眉冲泡后茶汤呈现金黄 色,有蜜香、果香,滋味清甜顺滑。