美食推荐：肉末空心菜、三色蒸蛋、鱼丸饭、辣爆猪肝的做法

肉末空心菜

材料：空心菜梗、肉末、芽菜、小米椒、蒜、盐、鸡精、酱油、糖、料酒

做法：

1、热锅倒油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。

2、加入少许酱油使肉沫上色，下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味。

3、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味。

4、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅。

三色蒸蛋

食材：鸡蛋2个、咸鸭蛋2个、皮蛋1个、火腿1个。

做法：

1.将鸡蛋黄和清分别打入碗中,再把皮蛋，咸鸭蛋切丁，火腿切长条。

2.拿个蒸碗，下面刷一层油，将蛋清与皮蛋丁、咸蛋丁混合在一起，铺上火腿条，包上保鲜膜，并用牙签这几个小孔。

3.放入蒸锅蒸，蒸到凝固的时候，将蛋黄打散倒在蛋清上再上蒸锅蒸十分钟。

4.蒸好的蛋拿出切小块，将海鲜酱油、辣椒油、米醋混合调成调味汁，蘸着吃即可。

辣爆猪肝

食材：猪肝，青椒，红椒，生抽，料酒，盐，花生油，鸡精，蒜苗，姜，花椒粉

做法：

1、买回来的猪肝首先用自来水反复清洗，冲洗干净的猪肝放入盆中，加入适量的清水，倒入料酒去腥味，然后把猪肝浸泡一个小时左右。

2、浸泡好的猪肝用刀切成薄片，东菱早餐机的汤锅中，倒入适量的清水煮开后，放入切片的猪肝进行焯水，焯至猪肝断生变色即可。

3、把青红椒洗净后，用刀切成块状，早餐机的煎锅里倒入花生油烧热后，先爆香蒜苗和姜丝，这个时候加入焯水的猪肝，大火进行翻炒。

4、加入花椒粉增加香味，再加入适量的盐和鸡精调味。

5、最后加入生抽调色，大火进行翻炒至所有的食材和调料混合均匀加入切块的青红椒，大火翻炒至青红椒断生变色即可。

鱼丸饭

用料：

鱼丸300g、胡萝卜100g、咖喱一盒、土豆100g、洋葱10g

做法

1、将鱼丸放入锅中煮熟，捞出备用胡萝卜，土豆切块。

2、洋葱切块锅中放油。

3、土豆，胡萝卜，洋葱放入锅中翻炒，锅中加入咖喱，直到融化。

4、鱼丸放入锅中，大火开锅后，转小火收汤装盘。