这样做的素味粥,色香味美,食材丰富多样,早餐来一碗,暖胃又营养

早餐总喝白粥太过单一,不妨试试这道松仁玉米豌豆粥,食材多样,营养又丰富。香喷喷的松仁在粥中跳跃,黄色的玉米、绿色的豌豆和橙色的胡萝卜让粥的色彩更加丰富,早餐简单煮一锅上桌,全家都爱喝。

豌豆含有丰富的微量元素和维生素,营养成分比较均衡,具有调和肠胃、抗菌消炎等功效。

松仁玉米豌豆粥

准备材料:松仁30克,玉米粒60克,豌豆30克,胡萝卜30克,大米100克,冰糖30克
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开始制作:
1 大米洗净,提前在清水中浸泡30分钟。
2 松仁去掉表皮;玉米粒、豌豆均洗净,控干水,备用。
3 胡萝卜洗净,去皮,切成0.5厘米见方的丁。
4 砂锅中加入约1000毫升清水,大火烧开后放入玉米粒、豌豆和泡好的大米。
5 再次煮开后转小火熬煮40分钟左右,用饭勺不时搅动,防止煳锅。
6 放入松仁、胡萝卜丁和冰糖,继续熬煮3分钟左右即可关火。
小贴士

如果不喜欢甜味的粥,可以把这款粥中的糖换成适量盐,咸味的也很好喝哦。

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选自《暖暖香粥》这本书,版权所有。
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