茶,饮者的心迹
山高水长,凉风有信。饮得这春上的第一杯佳茗,是满满的心意,喝茶喝新,多年的旧习难改,茶味由心而发散与唇齿之间,这一杯新茶有滋有味,涵养着一方水土,一味春之气韵。
说起春茶,顾名思义是根据节气的变化,在春天时令,采摘加工原叶而成的茶品,根据气候条件的不同,中东部茶产区的茶树通常约在3月的下旬萌发透芽,一年的采制则由节气划分为谷雨至立夏(4月中下旬一5月上旬)开始进入生产的整个周期。
这是挥洒汗水与收获的季节,通常一季春采茶的加工产量,约占到全年总产量的40-45%,人们跟随节气的脚步,步入这一茶香满天的路。
是傍晚时分,天空中即兴而来飘落的雨,打破了我想要小憩一会的疲惫,周围的光影被冷冷的包裹,好在茶室的灯光是暖暖的。
将茶从冰箱取出,烧水的间歇,耳边夹带着嘀嗒的雨声作响,四下无人语,且用这一杯茶的光景,和自己的心说说话。分享这杯中茶的滋味和片刻的清心与优雅。
人生浮沉如小舟一叶,生活就在当下,无论面对的是何种境遇,都要有把生活过成诗的智慧,不假外求,一心向内,是要拿这杯中的茶水做句子,此心不动,不以物喜,不以己悲。经年累月,此心光明,感受也每每常新。
将这茶桌上的杯盏洗净,使器物恢复固有的光泽与明亮,端坐在茶台之上,茶水渐变而成了杯中的倒影,镀刻在心间,像是在烫金宣纸上挥毫出的墨韵。
饮者,是茶的信使,传递自然之味。饮者,是茶的过客,感受四时不同。
用心对茶,是淡淡的喜悦,用心品饮,一杯茶里,是一种生活,一杯茶里,是饮者的心迹。
作者:谦吉 | 弘益茶道美学撰稿人
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