桂花酱芥疙瘩 配粥配饭来吃是很不错的开胃小菜

准备材料:芥疙瘩1000克,酱油500克,白糖100克,桂花酱20克,生姜丝10克

开始制作

1 芥疙瘩洗净,顺长切成四半。

2 坐锅点火,加入适量清水烧开,放入芥疙瘩煮至能用筷子戳透,捞出控汁。

3 坐锅点火,倒入酱油,加入生姜丝、白糖和桂花酱煮出味,离火晾凉。

4 把芥疙瘩放入酱汁中腌 6 天,即可取出改刀食用。

完成图

选自《一学就会的卤酱菜》一书,版权所有。

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