松茸秋葵鸡蛋羹，直接上锅蒸就错了，教你正确做法，蛋羹滑嫩鲜香 / 四六文摘

在鸡蛋的做法中,能最大程度地保留营养的做法就是煮和蒸,所以,作为宝妈的我,经常把鸡蛋整个水煮后剥壳给孩子吃!凡事都有两面性,煮鸡蛋固然能最大程度地保留营养,但是其口味显然是不如煎鸡蛋和炒鸡蛋那般美味可 ...

老人和儿童因为牙齿的问题,不能吃一些老硬的食物,鸡蛋羹成了老少皆宜的美食.鸡蛋羹口感滑嫩细腻.色泽分明,是一道百吃不腻的美食.鸡蛋羹做法简单,营养丰富,在做的过程中可能会因一些小细节出现问题,鸡蛋羹怎 ...

今天和大家分享一道"豆腐蛋羹"的家常做法,鲜嫩滑口,好吃又营养,有喜欢的赶紧学一下. 食材:鸡蛋.豆腐辅料:生姜.大葱.五花肉调料:食盐.鸡精.生抽.蚝油.老抽 [豆腐蛋羹]- ...

说起剁椒鱼头,我们都知道是地道的湖南菜.剁椒鱼头这道菜,也被称作'鸿运当头'.'开门红',寓意特别美好.过节家里来客,必不可少一道吉祥菜! 剁椒鱼头的做法虽说简单,但其实大有诀窍,鱼头可以选择新鲜的花 ...

蒸鱼时,凉水上锅还是热水?教你正确做法,鱼肉鲜嫩可口还没腥味

众所周知,牛肉是最健康的肉食之一,因为牛肉的蛋白质含量非常高,而这些蛋白质是一些优质的蛋白质,而且牛肉的脂肪含量很低,即使吃多了也不会让人发胖,所以今天就和大家分享一道非常好吃的做法,炒牛肉,吃起来很 ...

蒸鸡蛋羹时,放凉水还是温水?教你正确做法,滑嫩如补丁还无蜂窝

馒头是很多人每天都会吃的一种主食,在北方基本上馒头都是自己家蒸的,但是在南方大多数都是在馒头店买的,所以说到蒸馒头,那可是北方人的拿手绝活,几乎人人都会蒸馒头,但要说蒸得好的是老一辈人.我的外婆是北方 ...

[小管家美食 1272文章*2464万总阅读*美食领域创作者*查看TA的文章>>] 腊肉能直接蒸着吃吗?答案是:不可以! 前几天有一位北方的朋友打电话给我,说是家里有人送了几十斤腊肉还有腊 ...

今天儿子一进门就说想吃热乎乎的牛肉萝卜馅儿大包子.这要搁在去年,别说萝卜馅儿包子了,就算是纯牛肉馅儿包子,儿子也是一口都不吃的.你问为啥?那还不是因为我不会做,那时候我蒸的包子硬得像石头,老公说能砸死 ...

蒸生蚝,直接上锅蒸就错了,难怪腥气不好吃,大厨:这样蒸才对. 咱们很多朋友,自己在家蒸生蚝吃的时候,蒸出的生蚝,老是腥气不好吃,而且还很牙碜,反正没有饭店里蒸出的好吃,其实解决的原因很简单,关键就是您 ...

松茸秋葵鸡蛋羹，直接上锅蒸就错了，教你正确做法，蛋羹滑嫩鲜香