#法式甜点# 来膜拜，用玛德琳模具做的巧克力花 / 四六文摘

历史学家朱尔‧米榭勒曾说: "法国的『国民精髓』, 就是拥有将各式各样人种和地区整合为一体的力量." 而形成这一精髓的其中一个要素, 就是「法国甜点」的力量. "法国甜 ...

美好的法国生活离不开各种美食且不说传说中的法国大餐单是各式的面包甜点就能带来满满的小幸福初到巴黎的艾米丽来到一家面包店虽然傻傻分不清 une 还是 un 但这完全不影响美味的面包一口咬 ...

<追忆似水年华>是20世纪法国小说家马塞尔·普鲁斯特创作的长篇小说,被誉为二十世纪最重要的文学作品之一. 而这样一本巨著,也让书中的法式甜点玛德琳蛋糕,一跃跨上了全世界蛋糕殿堂,成为了法式 ...

美食 FOOD ╲ 准备材料鸡蛋1只,细砂糖33克,牛奶15克,蜂蜜10克,低粉37克,杏仁粉13克,抹茶粉3克,泡打粉1.5克,融化黄油50克烘焙 170℃,上下火,中层,12 分钟准备 B ...

Madeleines à la pistache 开心果玛德琳 (建议阅读时间:1 分钟) Les madeleines à la pistache sont un joli moyen de cha ...

丹麦手撕面包备料:高筋面粉250克.牛奶110克.酵母3克.白糖40克.鸡蛋1个.黄油25克.黄油90克.鸡蛋液适量. 做法:把高筋面粉放在盆中,加入牛奶.酵母.白糖.鸡蛋搅拌均匀,揉面10分钟,加 ...

主料鸡蛋 (3个) 低粉 (80克) 圣女果干 (约20克) 玉米油 (25克) 调料白糖 (55克) 食盐 (1克) 厨具打蛋器.电烤箱原料圣女果干清洗干净后,切碎备用. 鸡蛋磕入碗中,加 ...

(续) Genoise cake batter做起来比较难,一是熬Beurre noisette,二是打发全蛋.我们再来做简单一些的,加泡打粉的面糊法玛德琳. (图/TheSpruceEats) PH ...

用料鸡蛋1个黄油50g玫瑰酱60g低筋面粉50g泡打粉2g柠檬汁/香草精2-3滴1.鸡蛋打散,滴两滴柠檬汁,打发到蛋液变稠略微打发的状态.加入玫瑰酱,搅拌均匀.筛入低筋面粉和泡打粉,z字型搅拌均匀.2 ...

法国的"玫瑰皇后"女画家:玛德琳·莱梅尔夫人(Madeleine Lemaire),是个非常成功且幸运的女画家,在普遍以男性占主导地位的艺术圈中, 莱梅尔作为一名天资拔群的女画家, ...

Madeleines玛德琳蛋糕是一种法国风味的小甜点,又叫贝壳蛋糕. 玛德琳蛋糕是将面粉.鸡蛋.砂糖.黄油等食材放在一起混合,然后放入玛德琳专属模具,经过烘烤而制成,做法比较简单,烤好后的玛德琳会有鼓 ...

#法式甜点# 来膜拜，用玛德琳模具做的巧克力花