过年水果蔬菜买太多，容易坏咋办？学会一招，放上大半个月都不坏

在过年期间，很多朋友为了招待亲朋好友，都会从菜市场或者是超市买回来很多新鲜的蔬菜和水果，看起来十分翠绿，水灵灵的，但是有时候用不了那么多菜，那些剩下的蔬菜慢慢放的就会菜叶发黄、烂掉，吃起来也特别的影响口感，很多人都不想去吃了。

遇到上述这样的问题，我们该怎么办呢？有没有什么好的办法，让蔬菜可以保存的时间更长，且吃起来还很健康新鲜呢？其实方法是有的，也特别的简单，只需要1盆水和1个保鲜袋就能搞定。你可以把买来的新鲜蔬菜放入保鲜袋中，在袋子口留下三分之一的空余部分，随后就可以把装了蔬菜的保鲜袋放入到水盆中。

此时你一定要注意，首先这个保鲜袋不能烂，不能有小孔，否则水易从小孔中渗入蔬菜中，其次水一定不要没过保鲜袋袋口，避免盆子中的水从袋口进入蔬菜里边，打湿蔬菜。

在把装有蔬菜的保鲜袋浸泡在水中几分钟，你就会发现袋子在慢慢的缩紧蔬菜，袋子中的空气慢慢的在水压的作用下，往外排出，此时我们就可以在水中一边转动保鲜袋，一边随时用手按压保鲜袋，让保鲜袋尽可能的往下沉，这样做的目的就是为了借助水压，让保鲜袋中空气可以更好的排出，差不多等到里边的空气排完了。

此时就可以把保鲜袋口封紧，随后就可以把它放入到冰箱中，这样真空保存的蔬菜，放上几天，依旧十分的新鲜，吃起来也特别的健康。还能防止蔬菜中水分的流失。除此之外，此种保存方法同样适用于水果等食品的保存，你学会了吗？学会了也赶紧试试吧！