【广东】熊静怡《美味的杨枝甘露》指导老师：林燕玲

美味的杨枝甘露

东华小学东城校区二年级 熊静怡

夏日炎炎，一杯甜品会让人心情愉悦。今天，我和妈妈就自制了一次杨枝甘露。需要准备的食材有：芒果、椰汁、牛奶、西米和西柚！

首先，我们要把芒果切丁，一部分用来和椰汁一起榨汁，一部分用来装在瓶子里垫底，切好之后我们就要来煮西米了。说到煮西米，妈妈告诉我：她第一次煮西米的时候，闹了一个笑话，第一次煮，并不知道要用开水煮，用了冷水，她一直搅拌、搅拌，后来越来越粘，她捞起来一看，天啊！透明的珠珠都不见了，变成透明的糊糊了！后来还是姑姑发现了原因，妈妈这才恍然大悟！西米一定要等水烧开了才可以倒进去，然后搅拌，直至将白白圆圆的西米煮成透明色再关火，过冷水放凉备用，煮好的西米圆鼓鼓的，透明的，好可爱呀！

接着，我和妈妈开始剥西柚，将它的瓤分离出来，一开始看只有一个西柚我还质疑会太少了，结果是我多虑了，一个西柚居然剥了一碗瓤。全部准备就绪就开始装瓶了，依次是一层芒果丁、一层西米、一层西柚瓤、然后倒入一些纯牛奶，最后倒入榨好的芒果汁，哇！杨枝甘露就做好了，我们做了三大瓶，我和妈妈、弟弟一人一瓶！好有成就感呀！

尝了一口，真的很美味哦！不如，你们也来试试！