吃动平衡，过“安全”年
当前，局部地区聚集性疫情和零星散发病例不断出现。佳节将临，除了戴好口罩、做好个人防护，饮食也要格外注意。既要保证营养摄入，有效增强免疫力，也要防止“每逢佳节胖十斤”。
那么过年如何吃，才能保证“鱼”与“熊掌”兼得呢？
01
拒绝“多吃些没关系”
俗话说，能吃是福，然而吃多了也可能会变成一件坏事哦！摄食过多，会导致胃肠的负担增加，可能造成胃肠道的不适和消化系统疾病的发生。摄食过多还会导致能量总摄入超标，人体将多余的热量转化成脂肪储存，不仅会引起体重的上升，同时体内脂肪量也会增多，从而增加肥胖症、心脑血管疾病、糖尿病的发生风险。
因此，一定要注意控制膳食总摄入量，不要轻易打破身体平衡，一般吃七八分饱即可。吃多了“有关系 ”。
02
主食不可缺
团年饭是节前的重要活动。餐桌上，很多人习惯先吃菜喝饮料再吃饭。然而，摄入大量肉菜后，有限的胃容量已无多余的空间留给主食，这不仅不利于食物的消化，也会造成摄入的蛋白质部分被浪费。避免无限量地吃菜，要将一部分胃口留给主食。同时建议主食需粗细搭配，可以选择杂粮米饭或五谷杂粮拼盘等。
03
凉拌菜——蔬菜唱主角
宴席上，热菜多以肉类为主，可能存在油脂摄入过多、蛋白质过剩的问题，不利于平衡饮食。
因此凉拌菜可以蔬菜为主，如生拌蔬菜、蘸酱蔬菜、水果沙拉类等，凉拌素菜一般用油较少，清爽可口，既可保证膳食纤维和微量营养素的摄入，也可避免蛋白质作为能量被消耗而造成的浪费。
04
肉食以瘦肉为主
鱼、禽、蛋和瘦肉均属于动物性食物，富含优质蛋白质、脂类等，是平衡膳食的重要成分。此类食物氨基酸组成更适合人体需要，利用率高。但猪蹄、五花肉、回锅肉等脂肪含量较多，能量高，含较多的饱和脂肪酸和胆固醇，摄入过多可增加肥胖和心血管疾病等的发病风险。因此，建议肉类以瘦肉为主，少吃肥肉。
05
一手心坚果正合适
坚果大抵是过节家家户户必备的，走亲访友时难免要吃上一些。在聊天时往往会不知觉的摄入较多，而坚果则是“小身板大能量”，其油脂含量较高，不建议多吃。但坚果含有多种有益脂肪酸、营养素等，推荐每天10g（去皮）左右（平均每周50-70g）。
06
饮酒要限量
酒的主要成分是乙醇（酒精），酒精会对许多器官造成刺激，过量饮用可能引起肝损伤，也是痛风、癌症、心血管疾病等发生的重要危险因素。因此不推荐饮酒。
若饮酒，成年男性一天摄入酒精量不得超过25g，换算成具体的酒，相当于啤酒750ml、葡萄酒250ml、38度的白酒75g或高度白酒50g。成年女性一天摄入酒精量不得超过15g，换算成具体的酒，相当于啤酒450ml、葡萄酒150ml、38度的白酒50g，不建议女性选择高度酒饮用。每天饮酒的酒精含量大于55-70g时，发生脑梗死的危险性会明显增加。
07
不推荐含糖饮料
碳酸饮料：碳酸饮料指加入了二氧化碳气的饮料，其中含有大量酸性糖类副产品，会软化牙釉质，对牙齿有较强的腐蚀作用。碳酸饮料含糖量高，一瓶500ml的可乐含糖53g（相当于约400g苹果含糖量），中国居民膳食指南（2016）建议成人每天添加糖的摄入不超过50g，同时糖摄入过多会增加肥胖及2型糖尿病的患病风险。
果汁饮料：市场上销售的果汁饮料大多含糖量较高、水果成分含量较低甚至一些果汁饮料不含水果成分，而用食用香精代替。即便是真正的纯果汁，高血糖人群也不能随意饮用，以免血糖过高。同时应注意：果汁不能替代鲜果，果汁是由水果经压榨去掉残渣制成，但加工过程会造成水果中的营养成分如维生素C、膳食纤维等的损失。
08
运动
随着新冠疫情的持续，各地疫情仍有散在发生，建议目前仍以居家室内运动为主，如健身操、亲子活动等。但在运动的同时也要注意以下几点：
1)
运动时，注意不宜穿得太过厚重，否则运动不便；也不宜穿得太薄，容易受风感冒。
2)
起不宜剧烈运动。早上起来，身体筋骨还没有完全舒展开，加之早上较为寒冷，有些地方雾霾也大，所以不宜进行剧烈运动，对身体产生不利影响。
3)
热身运动不可少。热身不到位在运动中容易受伤。
4)
运动不喝凉水。运动过后，需要补充水分，切记剧烈运动后立即喝水，会导致循环系统紊乱，喝凉水，容易导致胃肠道痉挛现象的发生。
5)
持之以恒，坚持每天锻炼不少于一小时，每次锻炼时间不少于40分钟。
6)
文明锻炼，不要影响他人生活和休息。
参考文献
[1]中国营养学会.2016.中国居民膳食指南[M].北京：人民卫生出版社.
[2]陈子曦, 于鹏, 曹经. 碳酸无罪碳酸饮料有罪![J]. 医药世界, 2008(7):12-14.
[3]刘姝倩. 控制体重的方法(二)[J]. 心肺血管病杂志, 2001, 20(2):123-123.
[4]陈洁文. 坚果营养丰富但脂肪含量高——每次吃一小把正好[J]. 康复, 2015(11):28-29.
[5]国家体育总局体育居家锻炼（全年龄方案）.