彭晓萍：希贵的豆腐，爷爷的黄花

不遗余力地去做你热爱的事情，别总为一些零碎的声音而去质疑自己。你很好，会越来越好。请坚定不移！

希贵的豆腐 爷爷的黄花

彭晓萍

李希贵的豆腐教育很多年了，（见李希贵：为2035年提供学校样本）是现代教育的发展方向，这一次更是被称为2035年的学校样本。随着教育个性化需求的增长，赫尔巴特的班级授课制越来越受到质疑挑战；而打破教室壁垒，学校围墙，学科边界，是知识回归生活，个体生命统整成长的需要。无疑，李希贵的做法指向未来的教育形态。李校长在中国甚至在全世界，都走在教育探索的最前沿。但他的做法并不新鲜。杜威说：教育即生活，强调教育的生活化。他的学生陶行知反过来说：生活即教育，强调生活的教育价值。而李希贵校长只是再次挖掘并践行陶行知的教育思想而已。实际上，和李校长一样，爷爷那样的传统中国家长，将生活教育已经做得顶好。

　　少年时代经历的黄花菜教育便是很好的例证。

黄花是我们姐弟三个读书学费的主要来源。黄花在暑假当季。每年暑假，黄花便成了我们最好的生活教育场域。用教育专业语言说就是：真实的情境下任务驱动教育。

当年我十岁，大弟弟七岁，小弟弟四岁，而家里的黄花地分布很零散。爷爷根据家里各自的能力，划分了每个人的责任区。有几块地是爷爷开荒得来的，比较偏远。黄花是多年生草本，第一年，量很少，可爷爷又舍不得放弃，便交由我负责。

黄花采摘有特定时间，早了黄花未长到最大最饱满，收成上不去，时间晚了，黄花便开了，不值钱。每天二三点钟，都有一批是最好的采摘时间，这样一批一批，持续一个多月。于是，每天的中午，我们必须顶着炎炎烈日采摘黄花。这培养了我们守时的习惯，吃苦耐劳的习惯。要知道，黄花可不等人，花开了，学费就没了，再晒再热必须顶着太阳上。

采摘的时候，我们必须学会分辨哪一只黄花是今天摘的，哪只不是？还要尽量不落掉一个今天的，落掉了第二天去的时候，黄花早开败了，营养不够，不值钱了。因此，必须学会细心地一棵棵树地毯式的搜索。

这种方式使我专注又细心，我天性马大哈的性格，做事毛毛躁躁，但只要认真做，我又能特别细心。很大程度，与小时候的摘黄花有关（摘茶叶同样训练）。

而地毯式搜索方式一直影响我，从读书时检查考试卷，到现在离开酒店清理自己物品，我用的都是地毯式的逐个逐件。也因为常年每天接触黄花，我对黄花成长时间把握得很准，看一眼便能推算某一只到达最饱满的时间。这种方法迁移旁引，到现在买菜便只需凭借眼力就能分辨各种菜蔬瓜果的老嫩。

记得那几块黄花地一年比一年多，但我也一年比一年大。我开始用两只手采摘。到11岁时，我的两只手甚至比有些成年人还快。因为爷爷教给我统筹方法：一只手对准一支黄花后还没摘断之前，眼睛要瞄准了另一支黄花，另一只手就跟着伸过来，等另一只手伸过来后，眼睛又要瞄准另一支。如此往复，有动作瞬间的交换与叠加。而这个瞬间的复利，便有了整体的速度。

每次在爷爷奶奶的黄花地没摘完时，我便提前回家了。而这个统筹时间和动作的习惯，后来放大到生活和学习中，便有了效率。

读书时，设计师很努力，而我总有时间玩，成绩还好过设计师。当时自鸣得意，自以为比设计师聪明。直到近几年，才明白，受习惯的影响，学习效率提高了而已。手脚麻利，也不是天赋，只是训练的结果。

　　

连续几天早于其他人收工回家，爷爷意识到我劳动能力提升，于是给我增加了一块小地，就在他们采摘地的附近。

我要从过去的采摘地翻过一个山头才能到达那块地。山头两侧都是黄花地，中午时分，金黄灿烂汪洋一片，美到惊心动魄。每天中午走过，都会被眼前的景致迷倒。

一直到四十岁前，我最喜欢的花海，就是这种金黄灿烂的。而到现在，我心中一直怀有念想，不知这样的一片金黄都开了，那将是怎样的肆意汪洋。我曾经故意留下几树黄花不采，想看看花开的样子，但终究不成气候。当年翻过这个山头，这样壮美的情境与村民们的劳动交融在一起，在我心里也就根植了关于美的价值：与实用有关，与心灵有关。

　　

弟弟们也长大了，采摘速度加快。爷爷鼓励他们，完成自己的任务后，多

摘一斤，付费8分。大弟弟那年暑假收入不错，有了足够零花钱。我羡慕，提出过要同样待遇，但爷爷没理睬我的要求。却在每天的黄花逐渐减少，再发动家里劳动力去摘不合算时，爷爷对我说，剩下的黄花归你处理，卖的钱是你的。原来是爷爷看我大了，我已经有能力承担黄花菜的全程劳作了。

于是，在黄花很少的时候，我除了摘黄花，还要蒸，晒，收，卖。

蒸黄花用柴火，怎么烧旺火是一门技术。我家所在地是产煤区，平时不用烧柴火的。记得被隔壁婶娘笑话我不会烧火，我还不服气的说我以后嫁到一个不烧柴的地方。[呲牙][呲牙][偷笑][偷笑]但终究，还是要学会烧火的，架柴火，点火，引火，通风都得会。蒸黄花的火候也得控制。时间不够，黄花不熟，没有去生，价值下降。时间久了，蒸过头了，黄花营养流失，卖相很差。这个度的拿捏，三番几次，几次三番，终于找到办法，掌握规律。读初中后明白，这其中，很多物理知识的运用。

接下来晒黄花，那得学会看天。天要下雨了，赶紧将黄花撤回家。阴雨连绵的日子，黄花怎样才能干得快？又是一个技术活。有好几次因为下雨，黄花干不了，都烂了。所以阴雨连绵的时候必须得用火焙。火焙时火不能太大，太大容易烧，而且隔一段时间就得去翻一遍，不及时翻，黄花干不均匀。耐心恒心便得到考验。

黄花干了收集起来，一天一点，是积少聚多的过程。

到最后，地里黄花全摘完了，便拿到廉桥市场出售。卖黄花，是我接触到的第二种交易。我早前采摘制作售卖过茶叶。茶叶是卖给消费者的，一家一家穿街走巷卖；而黄花是卖给中间商的。两次不同类型的交易，我明白了，不同的交易对象，态度不同。消费者怜惜小孩子辛苦，给钱慷慨，尤其税务局的干部，豪气。中间商则不仅压价，还克秤。为了防范被欺，我不仅要学会看秤，还要知道，如果有两个秤砣，那个重的就是用来欺人的。不知道其中的原理，却知道，重的秤砣在秤杆上要放在很近的位置，整条秤就能平衡，而位置越近，斤两越少。

　　

黄花卖了，零花钱到手。不知是爷爷没时间还是没有意识到该教我用钱。反正我拿到了当时不菲的零花钱，胡花海花就没了。但因为家庭条件实在不好，我的大花销比如穿的衣服鞋子、背的书包要比一般孩子差很远。这个习惯也一直影响我现在。平时花小钱，很松手，七七八八，不知不觉，一下子好几千没了。可要我买个几千的大件，我却总是觉得没钱。这毛病设计师抱怨了我好多年。

爷爷的黄花教育里，有性格品德的锤炼，有审美价值的浸染，有组织管理的培养，有社交人事的体悟，有学科知识的实践。可以说是综合实践教育，也可以说是项目教学，与steam教学也有很多共同之处。

将爷爷的黄花教育与李希贵的豆腐教育放在一起，无意抬高我的爷爷。只是想说，在未来对教育的探索中，中华大地传统家庭的教育智慧，因蕴含深刻的教育真谛，值得深入研究。最古老的，可能就是最贴近教育本质的。根植于本土的，或许才是最具现实生命力的。无数爷爷的生活教育智慧，造就了今天伟大的中国民族。从本土教育智慧中寻找一条走向世界的路，我们完全应该理直气壮。

越是民族的，越是世界的；

越是现代的，越是悠远的。

【作者简介】彭晓萍，湖南师范大学全日制硕士研究生，教育科研工作者。