【丽莎随笔】没有熟食牌照，真的问题不大吗？

在本行处理的很多的外卖店和餐馆买卖的案子中我们发现，很多卖方在交易中间都无法按照要求提供出熟食牌照 （A3或A5牌），造成整个交易的严重延迟；甚至有些交易因此没能完成。比如我们最近遇到的一个案子就是如此。

C先生是我们的老客户，几年前委托我们从他的一个相熟的朋友那里买一家外卖店。在交易中我们发现卖方无法提供熟食牌照。我们如实的将情况汇报给了C 先生，并向他详细的解释了熟食牌（A3 或A5 牌）在法律上的定义，如果没有它可能遭受的损失和不便。尤其是对将来卖店会带来很多不好的影响。

但是，C先生和卖方是好友，又通过自己的这位朋友认识了这家物业的大业主，大家在一起交谈之后。C先生相信，像这样经营了这么多年的外卖店是不会有什么问题的。卖方和大业主都保证说以前是有熟食牌的，只是年代久远，找不到了。只要在地方政府那里有记录就可以了，随时需要随时可以打印一份出来。C先生自己也想早点接手店铺，就指示我们不再向对方要求熟食牌照了。

我们收到C先生的指令以后，又一次向他解释了这样做的危害。但我们作为律师的，只能为客人提供建议，不能替客人拿主意。C先生坚持自己的决定，我们也就只有执行，不好再说什么了。交易很快完成，C先生接收了店铺。

几年以后，C先生因为事业的发展，想卖掉自己的这家店铺。又委托我们来处理卖店铺的相关事宜。当买方的律师像我们当年一样要求熟食牌照的时候，问题就出现了。我们拿不出熟食牌照给对方。C先生马上联系之前的卖主和大业主，他们不再像当年那样信誓旦旦的说没问题了。当年的卖方和大业主都有意回避C先生。而新的买家没有像C先生那么好说话，一再坚持要求熟食牌照。并表示，没有牌照，店铺就不买了。

C先生现在就当年自己的大意后悔莫及，也为没有听取我们的建议感到惭愧。现在就算是自己降价，店铺也未必卖得出去。去地方政府重新申请牌照，不但需要花钱和等待很长时间，而且没人能够保证牌照就一定会批得下来。更差的一种情况是，牌照没能批下来，反而提醒了地方政府该店铺进行非法经营多年，受到地方政府的处罚。

在物业买卖中，熟食牌照是一个再小不过的问题。可往往越是小的事情，就越容易被人忽视，从而使整个交易停顿或半途而废。在这里，我们再一次提醒广大读者，法律上面无小事，熟食牌照，真的很重要。

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