一个月房租4000,每天营业额上万的铺子怎么来的? | 开店笔记

昨天前天的两篇文章让很多老板看得很过瘾,因为觉得觉得选址终于有章可循了,以后选址就简单了。别慌,有这种想法就是把选址这件事情想简单了,如果你拿着那些算法来选址,你可能还是会很纠结,甚至发现无位置可选。

因为收集数据并且把数据间的联系搞清楚是一种静态思维,而非动态的,最重要的是把自身这个最大的变量给忘了;同时,也是一种局部的思维,没有把线上线下流量通盘考虑。算账,只是我们在选址时的考虑的其中一个维度,而非全部,切记。

先说第一个,选址要有动态思维,而非静态,根据门口的人流量来判断以后的营业额水平,是把人流给静态化了。实际上,一条街上的人流不仅会根据周边环境的变化而变化,也会根据这条街的变化而变化。最重要的是,一定要记得自己的店就可以一定程度上改变人流走向和顾客消费习惯。

我有两家店在我接手的时候,已经空了很长时间,有一家空了一年多,大家都已经忘了之前这里做什么了。我接手以后,搞得很不错,一家店已经四年多了,一家店三年多了,这就是改变了一部分人的行为轨迹和消费习惯。

我们生活中也经常会见到这样店铺,一个店把一条街给带火了。我以前开店的小城市,在一条河边有一排三四层的民房,以前这里就是民房,没有任何商业。我朋友觉得这里环境不错,关键是房租便宜,四层楼加一个大院子,只要5万一年,决定试一试。一试不得了,生意非常好,每天的营业额至少一万吧,已经四五年了。这些年,这个店让他实现了人生飞跃啊。而且,他把那一片全带动起来了,家家生意都还可以。

如果你按照我之前说的算法,这个地方是不能开店的,没人流啊,没人流怎么有营业额呢。换个思路,把自己就当做一定的流量因子,是吸引人的地方,选址就会多一条思路。

当然,这是一种更高阶的思考问题方式,也需要一定的能力基础。这篇文章和前面的矛盾吗?本质上不矛盾,而是使用的范围可能会不一样,因为不同规模的生意,不同的消费场景,对人流的要求不一样;适合的人群也会有差别,有些老板还是新手小白,能力还不足,对于生意的理解还不够深,还没有 “ 花若盛开,蝴蝶自来”的底气,就应该保守点。但,我们一定也不能忘了,还有一种更加高级的做法,等待着自己去升级。

再说第二个,就是光考虑门口的人流量,是一种局部思维,甚至可以说是一种等客上门的思维一个店的人流量是立体的,不仅包括线下,还包括线上,不仅包括被动人流,还包括主动人流。这个概念也说过多次,门口的自然人流就是被动人流,你通过自己的宣传和推广争取来的顾客,就是主动人流。

现在开实体店是离不开线上经营的,未来的店铺很难说得清是线上生意还是线下生意,因为线上和线下会融合得越来越紧密,边界越来越模糊。现在很多店铺几乎就没有线下流量,都是靠线上的订单,比如纯外卖店,写字楼里的各种美容美甲理发店按摩店。当我们明白开店做生意的运营本质就是经营流量的时候,就会明白门口的一点点流量其实只是我们流量的一部分。

包括我自己的店铺也是如此,外卖占比都在30%以上,最高的店铺甚至达到了50%,换句话说,如果不做外卖,忽略线上的流量,营业额就要至少减少30%。我店里线下毛利65%左右,外卖毛利50%左右,外卖利润虽然比不上线下,但是毕竟有利润啊。实际上,做得好的店,包括绝大部分大品牌,线上的宣传和推广都做得特别好。

这篇文章想了好长时间要不要写,因为怕很多人理解不过来,不过,觉得还是要写出来,因为即使现在不理解,以后也会的。

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