科瑞森，红宝石水肥拉穗的原理和操作细节
水肥拉穗其实就是通过合理的营养供应，培育出强壮的树势，让果穗变得强壮，再选准果穗拉长的时机集中供应氮肥助力果穗拉长，相对于激素拉穗来说更安全，实际效果也不差。
了解水肥拉穗的原理
我为葡萄生长设计了一个万能公式，葡萄生长=存的钱+赚的钱-浪费的钱，拉穗时，存的钱就是枝条和叶片的储备，赚的钱就是拉穗前的氮肥和钙肥供应，浪费的钱就是多余的梢和多余的穗的消耗。所以我把水肥拉穗总结出下面的PPT图片
第一.多存点
多存就要求有强壮的树势，粗枝大叶翘头梢，这对于以前的弱树栽培，中庸树势偏弱座果率高是一种颠覆。当时没有现在的生产设施，也没有优质的水溶肥，只靠复合肥和土杂肥种葡萄可控性必然低；现在生产条件改善了，优质的水溶肥，叶面肥层出不穷，所以让树先旺起来可控性更强。多存就意味着根系多吸收，叶片多转化，枝条多储备，这需要做如下工作：
1.根部环境，萌芽前后沿着根系外侧开沟施有机肥，全面提升根部周围有机质含量。
2.根部温度。扒薄根部周围的土层，让阳光更接近根系，早早地提升根部温度。
3.大白根。地温超过13度后马上冲施筑基组合，强化新根生长，早早生出粗壮的大白根。
4.根部营养，足量的氮肥和钙肥储备，全面而集中的微量元素储备。
5.早定梢，晚上架，让底部的叶片更敦实，果穗周围枝条粗壮，叶片早早的成熟和老化，这是果穗的生命线。
第二，多赚点
存钱再多还得自己能挣，拉穗前后的营养供应还是老生常谈的足水足肥足地温，营养来自于根系吸收--枝条/果梗传递--叶片转化，这个链条不能有任何一个环节出现失误。
1.拉穗前检查根系，看是否有新根，同时根部周围补充小分子腐殖酸，确保吸收能力。
2.全面控制磷钾肥的投入，保持枝条和果梗嫩绿不老化，这会让营养传导更快。平衡肥，高磷肥，高钾肥在拉穗前后都不如氮肥和钙肥。
要想富先修路，提前喷施壮穗，让叶片的营养多往果穗上集中，让果梗粗壮嫩绿，拉穗时果穗营养就会更充足。树势强壮就先摘心后壮穗，树势弱就先壮穗，三天后摘心，种植保持足够的叶面积很重要。合理的壮穗不仅让果穗粗壮，还能促进果穗软化。看视频
3.看天气预报浇水施肥，浇水后有两天的强光照恢复地温比浇水后连阴天强百倍，这种选择不能靠运气。
4.施肥时侧重氮肥和钙肥，有朋友选择硝酸铵钙，有的朋友用硝铵钙，若果树势偏弱就增加氮肥的量同时冲施小分子腐殖酸增加吸收量。
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第三，少花点
此时正是葡萄的旺盛生长期，生殖生长和生理生长同时进行，消耗量巨大，无论是新梢，叶片，枝条，花芽，果穗还是根系都需要营养，所以减少浪费是很有必要的，这时的浪费主要来自于
1.多余的新梢和多余的果穗，早到定梢，揪掉早的，晚的，太强的，太弱的，生病的，畸形的，留下长势基本一致的新梢善加管理，要知道2000串精品售价会超过3000串通货。
2.连续高温的散热，拉穗前后很少有连续高温，但接下来的开花前后却有可能出现，此时遮雨棚的温度明显高于露天葡萄，我们也不得不防。通风是最好的降温措施，热气朝上走，所以通风排热的位置应该明显高于葡萄的顶梢。
第四，集中点
让营养集中供应果穗可不是说说而已，下面的手段不得不用，还必须做好。
1.重摘心减少顶端消耗，值得注意的是摘心后留下的叶片至少要大于鹅蛋，或者由红转绿，此时叶片光合产物在自给自足的同时可以反哺其他器官。摘心过轻则顶梢依旧在消耗起不到控上促下的作用。
一般强壮的树势早摘心吗，重摘心，留下的叶片巴掌大，树势弱的晚摘心，留下的叶片鹅蛋大，这是为了保证叶面积。
穗上一叶重摘心是比较不错的选择，至少在控旺的同时还能保证果穗上中下的三片叶提前成熟和老化，为接下来的拉穗，坐果，膨果存下钱。
2.果穗消耗也不能忽视，大副穗的生长点和主穗的生长点具有同样的生长力，我们必须分清主次。如果副穗过大就干脆掐掉主穗，让副穗上位；如果副穗不够大但足以和主穗争宠就果断掐掉副穗，保证主穗的江湖地位。总之此时的果穗只要一个生长点。
水肥拉穗也有缺点，我们无法做出完美无缺的技术方案，但我们可以提前预知到坑在哪里，尽量避开这些坑。
1.卷穗，一般拉穗遇到连续阴天就会卷穗吗，具体原因图片讲的比较清楚。解决方案是等天气放晴，太阳出来，有了光合作用就好了。
2.掉粒，花期遇到连续高温，葡萄要散热，就要多长叶片，此时新梢就会消耗过多营养，花果得到的营养就少了，所以掉粒。
应急措施是谢花80%左右喷施全树果保果，（含赤霉酸的产品喷晚了引起的掉粒不在此范围内）。
预防方案是多存钱以备万一，高温注意通风，无法通风的就顶端喷水降温或者提前浇水降温，但喷水要注意防病，浇水要注意地温，这些都需要有预案，不能临时抱佛脚。
3.翘尾巴，这是速效氮肥过多造成的，我们氮肥拉穗就难免有这样的现象，过几天坐住果后自然就好了
4.果梗脆，硝态氮会引起幼嫩组织贪青晚熟，这时一把双刃剑，一遍是营养运输更快，一遍是脆和嫩容易断，鱼和熊掌不可兼得，小心不要碰断就好。
5.一个粒都不掉，没经历过的可能会觉得好奇葩的缺点，经历过就知道疏果真的很费工，座果率太高的品种我们最好学会水肥疏果，不能太依赖人工。
因为穗太大，花期就长，坐果不统一，所以会出现大小粒，这也需要通过疏果解决，通过合理的水肥控制，保一部分，淘汰一部分是最有效率的方法。不能按照传统习惯统一冲施高磷肥保果。
水肥拉穗不是什么新技术，这几年在应用和实践中不断地完善和规范，逐渐被更多的农民朋友接受，这篇文章介绍的比较全面。下面的音频讲解更详细