郭广华:蛇王

蛇 王

郭广华

“蛇王”三叔方圆百里内无人不知，无人不晓。称他为“蛇王”，是因他是一捕蛇能手，有一手捕蛇绝活。

网络图片

三叔从小就与蛇打交道。十一岁时，三叔就能抓住茶碗粗的大蛇。来到山间草深树茂处，先侧耳辨声，不大一会儿，但见三叔蹑手蹑脚向蛇靠近，待到蛇身边，右手闪电般向蛇头三寸处抓去，左手则牢牢攥住蛇尾，那蛇便乖乖地被三叔掌控。这一连串动作三叔在数秒内做完，看得小伙伴们心惊胆战，张口咂舌，三叔则高兴地手舞足蹈，不亦乐乎。

三叔有时也会逗逗胆小怕事的女孩子。他迅疾抓住一条蛇，左手抓蛇尾，右手握蛇身，使劲往蛇头捋，那蛇即刻便直直下垂，丝毫动弹不得。三叔就提着软绵绵的蛇朝胆小的女孩扔，她们往往被吓得大哭大叫，逃之夭夭。

由于三叔有了这精绝的捕蛇手艺，长大后就做起了蛇生意。生意好的时候，每斤蛇能卖到一二百元。三叔的日子越过越红火，煞是惹人眼红。

近年来，三叔不但捕蛇，还尝试着做各种蛇汤。时间一长，三叔的蛇汤也做出了门道。三叔先把蛇皮及其内脏去掉，然后把蛇切成几段，放锅里加水煮60分钟，捞出，拆去骨，把蛇身切成丝。用酱油、黄粉、花生油加配料鸡丝或猪瘦肉丝拌匀，再放少许陈皮丝和韭黄、冬菇丝。把煮蛇的汤过滤，放锅内煮沸，投入蛇肉丝、盐和鸡、猪肉丝。煮八成熟时，加入陈皮丝、熟酱油，再勾入薄芡，使汤呈稀糊状，撒上韭黄，即可出锅装盆。一锅汤出来，十里飘香，逗人涎水。

后来，镇上开了一个“良友饭店”。老板姓黄，黄老板听说了三叔的名号，便亲自登门拜访。以做一锅蛇汤三百元的高价聘请三叔为'特聘厨师’。这可是一个令人艳羡的美差，饭店有吃客三叔即到，无吃客即回，三叔这日子过得赛似活神仙。

但天有不测风云，人有旦夕祸福，三叔还是出事了。

那天上午两点多钟，三叔喝了两杯酒刚刚躺下，黄老板的电话就打了过来，说有客人点名想喝他做的蛇汤。三叔踉踉跄跄地赶到“良友”，来到后厨，看到案板上放着一个巨型眼镜蛇头，那蛇头睁着圆圆的眼睛不停朝自己张嘴（这是二厨刚刚剁下的）。三叔胸腔内不由腾起一股无明业火，抬起右手朝蛇头打去，不料手指却被蛇头紧紧咬住……

三叔走了，三叔的故事却在每个人心中久久回荡。

作者简介：

郭广华：中学语文教师，喜欢写点东西。曾在《小说月刊》、《金山》、《新故事会》、《剑南文学》、《华文小小说》、《幽默讽刺 精短小说》、《小小说家》、《小小说大世界》、《陶山》、《茉莉·精短小说》、《水月北湖》、《喜剧世界》、《当代闪小说》、《闪小说》、《微小说》、《饮食科学》、《山东教育》、《冰凌花》、《大家教育周刊》、《班主任》、《语文报》、《中语参》、《教师博览》、《山东教育报》、《教育导报》、《山东体卫艺教育》、《教育故事》、《宁阳文学》《羊城晚报》、《检察日报》、《内蒙古日报》、《京华时报》、《今晚报》、《昆山日报》、《洛阳晚报》、《中山日报》、《京郊日报》、《江海晚报》、《大江晚报》、《鲁中晨报》、《金陵晚报》、《金华晚报》、《梅州日报》、《沧州晚报》、《德育报》、《滕州日报》、《亳州晚报》、《南国都市报》、《青岛早报》、《农村大众》、《黔中早报》、《人才就业社保信息报》、《河北法制报》、《湛江晚报》、《山东科技报》、《新晨报》、《北方时报》、《太行日报》、《牛城晚报》、《鄂东晚报》、《济宁晚报》、《燕赵晚报》、《中华日报》、《台湾好报》等报刊杂志上发表文章300余篇。

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